福岡人常吃的料理 http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4554754 http://www.seewide.com/space.php?do=article&id=263769 http://lamhome2002.blogspot.com/2015/10/blog-post_72.html 日本人最愛的料理應屬串烤雞肉、餃子、拉麵了。 在福岡品嘗這幾種料理，都能享受當地特色。 串烤雞肉除了雞肉外，還有豬肉、牛肉、魚貝類、蔬菜等多種變化， 將烤好的肉串放在高麗菜上是福岡特色。 至於餃子，在福岡稱為「博多一口餃子」，顧名思義一口就能吃下！ 拉麵則是「博多拉麵」，以豬骨熬成的白湯搭配細麵為其特徵。麵吃完之後再加麵的「替玉（譯註：即為加一團麵的意思）」制度，是福岡特有的吃法。 福岡的海鮮也相當有名，能夠以合理價格品嘗的迴轉壽司，其顯著的美味讓觀光客趨之若鶩。 麵位居博多名產的冠軍寶座，鮮美的乳白色豬骨湯頭中放入咬勁十足的細麵是其特徵。搭配青蔥末、薄片叉燒豬肉，再依個人口味灑上紅薑、芝麻及胡椒。因為是細麵，在泡軟之前一口氣吃完是享用的秘訣。 在剩下的湯中加麵的「替玉」服務，是博多拉麵特有的服務。最適合喝酒之後來一碗，是會讓人上癮的滋味。
