京都人氣 抹茶 甜品 中村藤吉 海外首家分店 登陸香港 THE ONE 18樓 將於2015年5月15日開業 文章 http://lamhome2002.blogspot.hk/2015/05/one-18-2015515.html http://www.seewide.com/space-article-id-198355.html 中村藤吉海外首家分店 2015年5月15日開業 營業時間為早上11時至下午5時 （最後點餐時間為下午4時） 將在2015年5月15日於香港尖沙咀The ONE 18樓開幕 由5月16日起，營業時間為早上11時至晚上10時 （最後點餐時間為晚上9時15分）。 本店不設訂位服務，以派發號碼牌形式登記輪侯 不便之處，敬請見諒 甜品全自家製,日本每天新鮮直送到港 除左價錢,水準同日本分店接近100% 唔單止甜品,仲有定食! 日本腐皮抹茶蕎麥麵定食 The ONE中村藤吉香港店 抹茶大福紅豆湯 京菓子組合，甜品全自家製，包括抹茶及焙茶海綿蛋糕、白玉丸子，紅豆及 抹茶雪糕，售$98。 仲有茶包可以買返去屋企/OFFICE 沖添呀~ 玉露 玉露與碾茶等相同，是在長出新芽期間覆蓋遮陽培育而成。通過遮陽可抑制甘甜味變為苦澀味，突出深邃圓潤甘甜，清香馥郁品味。品質高的玉露可沖泡出明顯的甘甜感，具有類似於海苔香味的獨特「覆香」。 抹茶 抹茶也被稱為碾茶，在新芽生長期間覆蓋遮陽而培育採摘後用茶臼碾磨成細粉的茶。通過遮陽抑制了甘甜味道的成分變成苦澀味道，形成甘甜深邃，回味無窮的香味。 碾茶是作為抹茶原料的茶，在新芽的培養期間覆蓋遮陽的茶葉蒸過後，不揉而先乾燥。除去莖或葉脈，只將葉肉柔軟的部分在茶臼中碾磨，製成極為細緻的粉狀抹茶。 中村茶 中村茶是本店獨創的混合茶。茶的專業用語將混合稱為「合組(GOUGUMI)」，中村茶是將煎茶和玉露等7種茶通過秘傳的比例和方法混合，使得任何人都能簡單的沏出美味的香茶。中村茶將各種茶葉混合，從冷水到高溫熱水，根據不同水溫可沏出不同的風味。通過各種茶葉風味的混合，營造出單一種茶葉無法沏出的口感，各種茶葉取長補短，相得益彰。 呢款係朱古力~! 有幸日本買過~抹茶味真係好夠濃! 【Opening News】The first overseas off-spring of Nakamura Tokichi store will be opening at 11am on 15 May 2015, the opening hours will be 11am -5pm ( last order will be 4pm). From 16 May, the opening hours will be 11am -10pm ( last order will be 9:15pm) There will be a ticketing system for waiting as reservation is not available. Sorry for the inconvenience caused. 中村藤吉香港店和宇治本店一樣，將不定期在店內舉辦茶道及關於日本茶的活動，由來自京都的茶道老師教授！ 五月份的課程為日本茶道，時間為5月15日(1pm/2pm/3pm/4pm)及5月16日(1pm/2pm/3pm/4pm/5pm/6pm/7pm)，每節45分鐘及最多八位。 收費HK50，包括茶道體驗、抹茶一杯及抹茶糖果。有興趣者，請將姓名、電話、上課時間利用「Facebook訊息」發送到我們的Facebook專頁報名，成功報名者，將會收到確認通知。座位有限，先到先得。
