大家好,今集 vlog 我想同大家分享一下如何製作Mulled Wine熱紅酒,多謝A+ Beverage (A+ 佳釀) 送出優惠折扣碼俾大家買平酒,紅酒粉絲不容錯過!香港今年特別凍 , 想又暖身而又享受到酒精嘅微薰感覺 , 一杯暖笠笠嘅mulled wine 係不二之選Mulled wine係外國其實已經興咗好耐, 係寒冷嘅冬天走在市集街頭, 除咗可以暖手,仲係好型好chill既icon, 唔通攞住杯星x克咖啡咩 冇得去外國,自己親手做mulled wine冇難度 ! 首先要揀一支果味濃郁而又唔酸及單寧不多嘅紅酒, 澳洲Shiraz係一個唔錯嘅選擇, 一支750ml紅酒加入cinnamon三條, 兩粒八角, 一個蘋果, 兩個橙 #仲要加啲橙皮添, 細火煮15分鐘即成. 記住要細火, 不能煲滾, 因為酒精沸點係攝氏78.3度, 太高温會令酒精揮發, 到時煮出嚟係一杯mulled juice, 而唔係mulled wine