我係小廚神篇~個個係屋企都變廚神~無焗爐都整到朱古力曲奇餅😋😋🍪🍪 材料: 🌟1)低筋麵粉70g 🌟2)牛油90g 🌟3)朱古力粉40g 🌟 4)糖25g 🌟5)蛋一隻 步驟:1) 先把90g牛油在室溫放軟,切粒,壓軟 2) 把25g糖放入牛油後攪伴 3) 再加雞蛋攪伴 4) 分兩次加入麵粉攪伴至沒粒粒 5) 加入40g朱古力粉攪伴 6) 放在保鮮紙上,再包實至圓柱體 7) 放入4度雪櫃至少45分鐘 8) 拿出切成一塊塊,鋪在牛油紙上 9) 在平底鑊蓋蓋焗10分鐘後,把曲奇反轉另一面焗多5分鐘 ❤️ 後記:初時用了大火,後改小火,所以第一面的邊有少少燶,建議可先用中火加熱後,後改小火。因沒有焗爐,不能監控溫度,建議多留意鑊中曲奇的變化。 ❤️味道:不太甜,外脆內軟,有些似 Brownie,好味!😋歡迎like and follow~Facebook page: https://www.facebook.com/Miss.swanswan/ig:https://www.instagram.com/little_twin_stars82/