Nhắc đến rượu vang chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến hương vị của nó. Bạn đã nghe nói về nút chai rượu vang được gắn trên chúng? Mỗi loại nút chai rượu đều có ý nghĩa và mục đích sử dụng riêng. Bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu các loại nút rượu vang nhé.Xem thêm:Đại lý rượu vang Đà Lạt tại Đà Nẵng giá tốt nhất Những loại nút chai rượu phổ biến nhất hiện nayNút bầnNút chai là hình thức phổ biến nhất của nút chai rượu. Vào khoảng thế kỷ 1 trước Công nguyên, một chai rượu đã được tìm thấy ở thành phố Ephesus của Hy Lạp. Nó được đóng kín bằng một nút làm bằng vỏ cây sồi. Cho đến ngày nay, nút chai vẫn được dùng để đựng rượu và là hình thức nút chai bảo vệ hương vị rượu tốt nhất.Ưu điểmSố lượng cây sồi trên thế giới khoảng 2,4 triệu ha. Hơn một nửa trong số đó là những chai rượu vang đến từ Bồ Đào Nha. Một cây sồi có thể sống đến 200 năm, và một cây có thể thu hoạch đủ để làm hàng nghìn nút chai rượu.Xem thêm:Có Mấy Phương Pháp Đánh Giá Chất Lượng Rượu Vang? Ngoài ra, nút chai là vật liệu tái tạo 100%, sau khi xử lý đúng cách như khử trùng, đun sôi, xử lý bằng nước đun sôi sạch ... đặc biệt nút chai nhẹ, nổi trên mặt nước, có tính sát trùng. Rượu có vị ngon hơn. Ngoài ra, độ đàn hồi của nút chai làm kín cổ chai, ngăn không cho oxy bên trong thoát ra ngoài.Nhược điểmCó những nhược điểm nhỏ khác của nút chai mà bạn có thể không biết. Khi nút chai gặp các hợp chất 2, 4, 6 trichloroanisole hoặc TCA, nó có thể gây ra một số loại nấm cho nút chai, khiến rượu có vị ướt hoặc mốc. Vì vậy, nút chai được kiểm soát chặt chẽ trong quá trình sản xuất. Nếu TCA vượt quá 10%, nó có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến rượu, khiến rượu trở nên độc hại. Tỷ lệ “đẹp” của TCA trong nút chai khoảng 3% - 7%.Xem thêm:Đất Nước Nào Nổi Tiếng Về Rượu Vang Một số nút chai dễ bị sứt mẻ theo thời gian do độ đàn hồi của gỗ đã qua xử lý. Đôi khi mảnh vụn này còn sót lại dưới đáy chai rượu. Hoặc trong quá trình mở chai rượu, vụn gỗ có thể dễ dàng rơi vào rượu. Để tránh điều này, người ta thường sử dụng bình gạn để lọc cặn khi phục vụ rượu.Nắp vặnTiếng anh của vít nắp là Screw Cap. Nắp vặn dường như thay thế những khuyết điểm của nút chai, giảm chi phí đóng chai. Khi nó được giới thiệu lần đầu tiên, một số nút làm nhuộm màu rượu. Mãi đến một thời gian sau, nắp vặn mới được thiết kế dạng nắp nhôm, lót nhựa, kết hợp với vỏ ngoài (kim loại hoặc giấy chuyên dụng) ôm khít vào đầu cổ chai để đảm bảo rượu bên trong.Ưu điểmNắp vặn không bị ảnh hưởng bởi độc tính của hóa chất TCA. Hơn nữa, nắp vặn có tuổi thọ cao, tuổi thọ sử dụng lâu hơn, tiết kiệm chi phí sản xuất, dễ dàng đóng mở trong quá trình sử dụng, không có mùi khét đặc trưng, có thể bảo quản rượu ổn định như để rượu. hoặc theo chiều ngang ...Xem thêm:Ăn Gì Khi Uống Rượu Vang Để Chuẩn Vị? Nắp vặn dễ sử dụng và tiết kiệm chi phíNhược điểmTrước đây, người ta thường cho rằng rượu ngon hay rẻ thường được nhận biết qua nắp của nó. Trên thực tế, những chai rượu đắt tiền ngày nay thường sử dụng nút chai thay vì nắp vặn. Đây cũng là một nhược điểm mà người ta ít sử dụng nắp vặn.Tiếp theo, việc vặn nắp gây ra nhiều tranh cãi trong việc hạn chế oxy tiếp xúc với rượu, do đó làm giảm tuổi thọ của rượu. Nhiều người thích nút chai vì chất liệu đàn hồi tự nhiên của nó. Nhưng cũng có nhiều ý kiến khác nhau cho rằng mũ vặn có lớp vỏ bên ngoài chắc chắn nên bảo vệ tốt hơn.Tuy nhiên, một vấn đề khác đối với nắp vặn là tác động môi trường của vật liệu nhôm của nắp vặn và nhựa PVDC làm lớp lót. Bởi vì hai hợp chất này không thể phân hủy sinh học, mặc dù có thể tái chế.Nút chai tổng hợpTrong tiếng Anh nó được gọi là nút chai tổng hợp. Đây là những dụng cụ mở nắp chai được làm bằng nhựa polyetylen. Nút chai nhựa tổng hợp uốn cong dễ dàng, tạo lỗ chân lông tự nhiên như nút chai. Hợp chất nhựa sinh học của nút chai được làm từ ethylene - được sử dụng để chế biến nguyên liệu thô tái tạo như đường mía.Xem thêm:Rượu Vang Trắng Là Gì Và Rượu Vang Trắng Làm Từ Gì? Nút chai tổng hợp có hình dáng giống nút bần 70%Ưu điểmNút chai rượu tổng hợp cũng rất khó nhiễm độc bởi hợp chất TCA, rất bền và không bị biến chất. Ngoài ra, nút chai tổng hợp không dễ bị vỡ hoặc để lại cặn bên trong. Đặc biệt giá thành rẻ hơn các loại trên.Nhược điểmVì nút chai tổng hợp được làm từ nhựa gốc dầu, quá trình phân hủy diễn ra lâu hơn. Nhưng nút chai có thể được tái sử dụng.Khi sử dụng nút chai tổng hợp khó mở, một số nắp có thể không đóng lại sau khi sử dụng, gây bất tiện cho việc bảo quản.Một số loại mũ tổng hợp có mùi nhựa rất khó chịu. Điều này ảnh hưởng đến hương vị của rượu.một số nút chai rượu vang khácCác loại nút rượu vang khác Các loại nút chai rượu khác Zork: Nút đậy rượu bằng nhựa, được bịt kín bằng dải nhựa kín khí. Điều đặc biệt ở Zork là dải nhựa cuộn trên miệng chai, đóng mở dễ dàng. Vinoseal: Còn được gọi là Vinolok. Nút thủy tinh. Tuy nhiên, sau khi được bàn giao cho nhà sản xuất Séc Preciosa vào năm 2003, Vinoseal đã được thay đổi thành nhựa hoặc nhôm để an toàn hơn. Spiral: Nút chai xoắn ốc. Hiện được sản xuất bởi Amorim ở Bồ Đào Nha và Owens, một nhà sản xuất chai thủy tinh ở Illinois. Nắp chai Crown: Là loại nắp chai được sử dụng phổ biến trong các dây chuyền sản xuất bia hiện nay. Những chiếc nắp vương miện tinh xảo được sản xuất bằng phương pháp niêm phong chai rượu truyền thống.Thật bất ngờ khi nút chai rượu cũng có tới 1001 kiểu dáng và công dụng. Vì vậy, các loại nút rượu vang sẽ có những ưu nhược điểm khác nhau. Tùy vào mục đích sử dụng mà các nhà sản xuất lựa chọn loại nút chai rượu phù hợp.Bạn vừa xem: Ưu Nhược Điểm Của Các Loại Nút Rượu Vang
