從前香港人選擇餐廳會根據它的價錢或味道，經過2019年社會運動香港人還會多做一步—查找該餐廳的政見才決定是否幫襯。正所謂「黃藍是政見，好食是良知」，不少媒體或食評都紛紛介紹用心經營的黃店，雖然我個人的博客點擊率不算很高，但都希望略盡綿力，推介十間吃過覺得必試的黃店。好吃的黃店當然不只十間，只是我個人盡量囊括不同菜式、不同地區的黃店。 1. 山旮旯 數年前已經知道這間主打香港本土手工啤酒的餐廳，試過它的豬手十分好吃，皮脆內軟，今年新年假期再度光顧，可惜招牌豬手已賣光，想不到它的意粉及意大利飯也不錯，特別是帶子意大利飯，忌廉汁超級香濃。 點擊圖片放大 串燒質素非常高，我尤其喜歡牛脷、羊架及三文魚，燒得很香之外椒鹽的味道讓串燒更適合送酒，中和手工啤酒的苦味。 來這裡用餐當然不能不試它的本土手工生啤，這杯「正IPA」真的很正，少許苦味但很重麥香，慢慢喝下去會嚐到一點甜味。 餐廳也提供了各款下酒菜，有幸點到最後一份的墨魚咀，不但香脆，沾了旁邊的黑松露更讓味道昇華。 山旮旯: 銅鑼灣摩理臣山道84-86號香港銅鑼灣太平洋帆船酒店地下 2. 老馮茶居 近年不少餐飲流行懷舊風，點心也不例外，在元朗開業的老馮茶居以六十年代老香港為布置主題，就連餐具方面也用上舊時常用的紅雞碗碟。 點心方面有常見的牛肉球、雞扎、腸粉，還有近年復興的鵪鶉蛋燒賣，味道不錯，比較驚喜的是它的特式點心，芋頭包是芋頭口味的奶皇包，流心的芋頭溶超級香甜，另外咖哩土魷也是非常好吃，魷魚爽口，配上淡淡咖哩香的醬汁。 蝦醬蒸腩仔飯是我認為這裡必點的，蝦醬的香味充滿腩仔以及白飯當中，味道又不會過鹹。 新年限定的黑糖年糕煎得香脆，黑糖的甜味不會太甜，也不會像一般年糕過酸。 老馮茶居: (元朗分店)元朗大棠路66號地舖 (大埔分店)大埔安慈路1號海寶花園14號地舖 3. 龍鳳號 觀塘這間主打古早味台灣菜是我在香港吃過最好吃的台灣菜館，香港人最愛的魯肉飯跟大腸麵線都在這裡找得到，比較少見的台南擔仔麵這裡也有，味道較淡，反而比較接近台灣的口味，香港台灣菜很多時候比台灣口味鹹很多。 鹽酥雞翼炸得香脆，肉質嫩滑，不會像一般台菜餐廳炸得很乾，加上九層塔的香味更加開胃。 每次到台灣都必吃它的台灣腸，配搭著生蒜，雖然口味比較重但我個人真的很愛這樣配搭。 冬瓜茶和洛神花 龍鳳號也主打芋圓仙草甜品，我點的是綠豆沙，本來配料已有芋圓、地瓜圓、小丸子，比較意外的是加點的仙草分開另上。芋圓的質感剛剛好，不會太軟太硬，也不會太煙靭需要不停咀嚼，地瓜圓也有地瓜味，在其他地方吃到的地瓜圓很多時候都是沒有味道的。 龍鳳號: 觀塘駿業街56號中海日升中心2樓B號舖 4. Mum veggie cafe 食素一般給人印象是中式齋舖，或是西式沙律，其實香港近年也有不少餐廳主打不同地方的素食，以mum veggie cafe為例，提供日式家常素菜料理定食，午餐時份可叫兩到三款餸菜。上圖右下角是信田卷，以腐皮包裹著各種蔬菜，蔬菜我想應該是用日本產吧，所以才會有那種蔬菜的甜味。中間是漬物冷豆腐非常好送飯，天婦羅炸得脆而不油，是我在香港吃過最好吃的天婦羅。 MUM Veggie Cafe: 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG樓8號舖 5. Little Cove Expresso Little Cove Expresso 位於西貢市中心，享受咖啡之餘也可享受西貢悠閒的氣氛。食物質素也非常不錯，中東風味的羊肉感覺非常新鮮，羊肉加上南瓜、鷹嘴豆及乾羽衣甘藍，再配上檸檬汁及蔓越莓乾，酸、甜、鹹的味道混在一起，十分開胃。 Little Cove Expresso: 西貢西貢海旁廣場兆日樓地下1-2號舖 6. 彩虹小食串燒專門店 點擊圖片放大 這間餐廳雖然主力售賣海鮮，但各類肉類串燒及主食味道都相當不錯，特別欣賞玉子燒，非常juicy，叻沙湯底雖然不及其他馬拉菜餐廳，但海鮮用料卻超級豐富，有蝦、墨魚丸、蜆，還有鵪鶉蛋和豆卜，CP值超級高。 彩虹小食串燒專門店: 大埔運頭街12-18號美華大廈地舖 7. 六両三 人氣台灣牛肉麵相信不用我多作介紹，牛肉和牛筋煮得又香又軟，湯頭非常好喝，充滿香濃的牛肉跟牛骨的味道，不過整碗我最欣賞的部分是麵條，台灣正宗牛肉麵條都是硬到不易咬斷，簡直就是牙力挑戰，但六両三的麵條是爽口彈牙，粗身的麵條很有口味，也很配合濃味的湯底，雖不太吸湯，但我想這也是為了配合湯底吧，不然吃起上來太鹹。 六両三: (尖沙咀分店) 尖沙咀宜昌街3號地下 (觀塘分店)觀塘巧明街107號國基集團中心4樓2號舖 8. 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 又是一間人氣黃店，超愛它的肉骨茶，馬來西亞的肉骨茶不同於新加坡胡椒湯底肉骨茶，它是以藥材和醬油作為湯底主要的味道，然後再跟豬各個部位以及大骨淆製而成。蘇媽肉骨茶湯底很重藥材味道，卻又不會蓋過肉的鮮味，非常好喝，而且可以免費添喝，我一連喝了好幾碗。至於肉骨茶裡的肉更不用說，充滿了藥材湯的味道。 咖央多士烤得香脆，咖央醬不會太甜，我在新加坡當交換生當了半年也從未吃過這麼好吃的咖央多士。 蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室: (深水埗店) 九龍深水埗基隆街251號 地下 (荃灣店) 新界荃灣大壩街71號地下 (旺角店) 九龍旺角上海街618號G01舖 9. 快樂茶檔 介紹了這麼多異國料理當然不少得本土茶記，位於香港仔的快樂茶檔菜單上雖然不及一般茶記選擇多，但每次去都會點它的蔥油雞脾飯，蔥油加上豉油王雞脾配搭新鮮，平凡的雞脾多出一份蔥油的香氣。另外也很推介它的叉燒炒蛋飯，炒蛋炒得很滑，又不會很水或很老。最普通的菜色最能看出廚師的功力。 快樂茶檔: 香港仔香港仔舊大街120號兆群大廈地下7號舖 10. 麵匠風龍 香港拉麵店多如牛毛，好吃的真的少之有少，很多時候失敗在湯底上。麵匠風龍的櫻花蝦味噌湯底是少數我覺得好喝要把它喝光，濃濃的蝦味，不會過鹹，喝下去很舒服。拉麵的麵質幼身，又爽又滑。叉燒分開另上是因為師傅把它煎香。整體而言這款拉麵無論是湯、麵、肉以及配料這款都是十分高質。 麵匠風龍: 灣仔軒尼詩道184號地下
