朋友約我黎南瀛水產食,話訂位app有半價,咁抵食,而且好耐無食浜燒,就上黎食個晚餐。 上到黎見到個裝修真係哇一聲,好有日本水產市場既感覺,仲見到活海鮮添。 餐牌都好有日本風,好多日文,仲詳盡介紹各種日本魚,真係學到野。 <番茄沙律>($68) 幾大份,預拌柚子醋,幾開胃架。 <芝士流心南瀛玉子燒>($88) 芝士夾係雞蛋中間,切開有芝士流出,有曬視覺效果,食落芝士味幾重,口感滑溜,好正。 <香蒜牛舌>($88) 入口即溶既感覺,咬落軟綿綿,用香蒜燒超香。 <海老天婦羅>($198) 天婦羅黎講呢個蝦真係好新鮮,好彈牙,唔同平時果啲炸到老晒。 <平目刺身>($238) 薄切平目魚,即係左口魚,油脂含量唔高,點酸汁食,配上上面既魚籽,口感爽口。 <雲丹蟹肉卷>($228) 面頭既海膽,口感滑溜creamy,一啖入口,同啲飯同中間帶有濃濃蟹味既蟹肉一齊食,簡直完美。 <蟹味噌甲羅燒>($156)、<牡蠣>($156) 主角黎啦,個蟹蓋超多蟹膏,上面有蛋液同蟹籽,侍應比我地打左卡先開始燒。 大概10分鐘就完成,期間望住啲蟹膏係度滾出泡 ,好特別。 食落係濃厚既蟹膏味,配上爽口既魚籽,同埋蛋液提味,簡直係蟹膏控最愛。 唔好誤會,牡蠣唔係生蠔!係要燒黎食!其實品種係台灣既蚵仔既巨型版。食落超厚肉,唔洗點調味料已經超有味。 <柚子燒酎>($68)、<熱情芒果燒酎>($78) 我同朋友平時都唔多飲酒,叫呢種調味燒酒啱曬。我呢杯熱情芒果酸酸甜甜,真係幾好飲,雖然話酒精濃度達25度,我地平時唔係飲開既,都幾ok喎。 呢度枱與枱隔好遠,夜晚個場又頗多人,完全可以用正常音量傾計而又有足夠私隱。