去過一次Hexa食晚餐後便發現愛上它了！Hexa光看餐廳名稱可能會誤以為係一間西餐廳，但其實佢主打食中菜，部分菜式更融合了一些特別的新元素配搭，中午更有點心供應。 原文網址: http://connie-hk.com/hexa-tst 點擊圖片放大 +6 另外最吸引小妹的必定係露天位置的海港景色，白天看海看藍天白雲、黃昏看日落； 餐廳更設有酒吧，可以一面小喝一杯，一面欣賞美景，環境佔優，這地方真的很好，侍應的服務態度也值得一讚。 餐牌部份在文末 瑰荔堂煌 $30/位 入口很清幽的玫塊荔枝茶，剛好可以解解飽滯感。 天子蘭花膠海螺竹絲雞 $238 原盅上枱的雞湯，入面有瑤柱、竹絲雞、花膠和海螺等，用料很足！雞湯燉得很透徹，完全不覺油膩，飲落很鮮味，花膠又大片，久違了家人的老火湯，這盅雞湯讓我很回味。 蜜汁黑豚叉燒 $288 來食中菜忍唔住叫左佢地既蜜汁黑豚叉燒試下，每一件叉燒掃上蜜汁後的樣子令人胃口大開。邊邊位還帶點點焦香，肉質亦非常鬆化，半肥瘦肉質咀嚼中的味道好邪惡，沒半點乾柴的情況出現，就算凍左都好食。 八味金磚豆腐 $118 之前有係其他餐廳食過呢種豆腐，好鍾意其外皮炸至薄薄一層再灑上味粉，咬落皮脆，裡頭的豆腐滑不溜口，惹味非常，一人包辦一碟絕不是問題。 48小時慢煮牛肋骨 $538 每片都帶粉紅色的肉質，紋理都細緻呈現，入口軟嫩帶點咬口，每片都有不過於肥膩的脂肪位，咀嚼中牛味很突出，好好食。另外仲可以蘸上餐廳自家調製既醬汁，味道甜甜地偏似韓式醬汁。 松茸羊肚菌海膽燴飯 $288 燴飯上枱時已聞到陣陣松茸的香氣，面頭放了兩排金黃色的海膽，賣相吸引。入口飯粒全滲了松茸菇菌的濃郁味道，淡淡滋味，讓人食唔停口；意想不到融合了海膽的味道完全不覺突兀，海膽甘甜的味道和松茸原來可以咁夾！ 六公館 HEXA FACEBOOK、IG 地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTE 101號舖 電話: 25771668 營業時間: 星期一至日 11:30 - 15:00、18:00 - 02:00 ※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。 餐牌部份 點擊圖片放大 +9
