一到假期又係係元朗搵食既好時機，近來係FB上加入左個元朗美食群組，發覺元朗呢個地方真係餐廳林立，執完一間又會開返幾間咁，有排都唔會試得晒元朗既美食。今日去既呢間小店，又係群組近來頗紅的「輝記美食」，紅的就係他們自家製的千層肉醬多士，個種厚度，真係見到相都嘩一聲。 原網址: http://concon2016.blogspot.hk/2016/03/blog-post_13.html (喜歡的，請按讚支持，是給我很大的鼓勵啊 ) Connie's Food and Life Corner 點擊圖片放大 「輝記美食」就係馬田路個頭，附近有不少食店，而輝記真的是一間小店，座位不多，是有點迫狹，周圍都放滿了老闆的珍藏品，有些還可以買的呢。 . 除此之外，店內沒有提供餐牌的，所有的菜式已全寫在牆上的白板了，真的是花多眼亂，真係咩菜式都有，不過不是每樣都有貨，要問問先知道。 . 店裡疑似老闆娘？落單都沒有用筆記低，感覺人一多就好混亂，就好似小妹當天既情況，真係十分無奈。可能因為假日關係，廚房又得一個人煮，所以頗混亂的，真係做唔切，所以出餐都要點時間。我地總共叫左三樣野。千層多士都等左成大半個鐘。個芝士牛肉撈丁等左成個鐘先話無晒芝士汁....但當中已經吹過兩次，仲特登同老闆娘確認是否有落單，估唔到最尾都係無得食！個芝士大菇都等左成45mins，因為工序多。真係等到個人都頹頹地，估唔到食一個簡單中午都用左兩小時...看來小店真係要在餐廳運作流程上改善一下。 因為無用紙筆記得既關係，凍檸茶都要追單先知又無落到.. . 招牌千層多士 $50 睇落真係好足料呀，足足有八層多士咁多，d芝士肉醬多到流晒出黎。落單姐姐(老闆娘？！) 仲好好人怕我地食到成手都係，等我影完相再幫我地用紙巾包好。 . 這八層多士裡頭有超級多的蕃茄肉醬、半溶芝士和生菜，剩係外觀上都知份量十足。面包都有烘過，一咬落去除了脆之外，肉醬都爆晒出黎呢，啖啖肉醬，一個女仔食晒真係勁飽，和味道比起來，這份多士係以份量大取勝。 . 芝士煙肉火腿薯蓉大菇 $45 足足等左45mins的大菇，好多芝士係面，賣相好吸引啊。入面既料都好足，大菇咬落好多汁，不過味道無想像中咁好食，芝士味都唔夠重，有點失望。 . . 輝記美食 地址: 元朗馬田路怡豐花園A座地舖 電話: 2486 1098 營業時間: 星期一至日: 11:00-22:00
