我印象中印度菜,只得咖喱,薄餅,較為常見好像有點膚淺。但最近我去了老字號印度菜Gaylord Indian Restaurant(爵樂餐廳)旗下新開以南印度傳統混合香料<Gunpowder>命名的印度餐廳後,令我改觀了,它無論裝修和食物賣相變得型格,份量不大,更有多款不同的飲品選擇,用來佐酒一流 我個人就最愛, <Bollywood Bravas孟買風味香料薯仔>炸薯仔粒和紅菜頭粒,配上自家製紅菜頭芒果汁,完全不像一道印度菜 <Gunpowder Chicken 香脆雞塊>看似普通的芝麻炸雞,沾上獨特的醬後,非常惹味 <Murg Mussallam Roulade 奶油咖喱釀雞肉卷 >雞胸加入奶油用慢煮方法而成,又香又嫩 甜品,我自己推介<Mango Rasmalai芒果濃奶甜芝士>,芒果茸配上厚厚cream cheese口感香滑。 點擊圖片放大 +5