新宿為港人熱門東京遊住宿之地區,晚上出外宵夜簡直係例牌節目,而這間位於歌舞伎町一番街的博多天神拉麵店,相信很多人都曾光顧,但這店舖內部裝修相當簡陋,有如香港的舊式麵檔,點解佢又咁受歡迎? 那次去食麵時發現廚房有幾個如圖中的壓力爐,唔知用來煮乜野? 師傳後來取出爐內物事,原來係大量豬骨,嘩~~真係成大篩~~~ 點擊圖片放大 咁真材實料,唔怪得之碗豬骨湯麵咁夠濃啦~~