蛋撻名店跨界西餐？「Bakehouse憑酥皮蛋撻紅遍香港，如今在沙田新城市廣場殺入晚市戰場！這次實測新推 『All In!廚師盲盒套餐』（$1240/3人），揭秘是否只是網紅噱頭——」 10道菜🍖 爆漿芝士豬扒 - 4.5星一刀切開視覺震撼！車打芝士岩漿裹著維也納火腿噴湧而出，鹹香濃郁卻不死膩，罪惡感與滿足感並存。小心高溫燙口，相機請先準備好。🥩 +$80/位 升級澳洲M4和牛（5成熟） - 5星本日性價比冠軍！焦脆外皮鎖住粉嫩肉汁，脂香細膩無筋，蘸上芥末胡椒醬層次飆升。2位加價$160換這道，同桌肉食獸全票通過值回票價。🍞 酸種麵包配海藻味噌牛油 - 5星MVP酥脆度堪稱「麵包界BGM」！蒜香脆皮蘸上海藻味噌牛油，鹹鮮衝擊力十足。隱藏吃法：向店員討碗龍蝦湯，麵包邊蘸湯鮮度暴增200%，此招必學！🦞 龍蝦芝士通心粉 - 3.5星車打芝士醬濃稠掛滿通心粉，龍蝦肉彈牙合格，可惜芝士味過於霸道搶戲，建議3人分食免膩滯。🍑 蜜糖白桃布袋芝士 - 3.5星流心水牛芝士+蜜桃粒，甜辣交織開胃但記憶點弱點擊圖片放大 +3 私藏3大攻略17:00搶位黃金法則：週一實測17:10抵達，首輪入座失敗，第二輪需苦等45分鐘。建議16:00前排隊！麵包邊蘸湯術：別浪費酸種麵包邊角料，浸泡龍蝦湯秒變高級料理。辣肉丸醬再生術：剩餘肉丸茄醬塗抹麵包，自製開胃小點不浪費。 值不值？性價比（4/5）：人均$410屬中高價位，但M4和牛+龍蝦+爆漿豬扒全包，食材成本看得見創意度（4.5/5）：每一道菜的調味都十分有趣，是在別的地方沒有嚐到過的味道，新鮮感及創意度加分飽足感（5/5）：10道菜+麵包籃，3人實測飽到上喉嚨口回頭指數（4/5）：為酸種麵包和特別的調味會再訪，下次可以不加牛扒了，試一下其他主食結論：適合紀念日慶祝/麵包控朝聖，人均$400價位吃出高級扒房格局。但環境較嘈雜（開放廚房+商場人流），Fine Dining幻想請左轉出門。Bakehouse by Grégoire Michaud 地址 : 沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期2樓247號舖營業時間: 星期一至四 08:00 - 21:00星期五至日 08:00 - 21:30
