板神竟然居然不是第一？2025香港百家「Omakase」熱門餐廳大調查，天后這間鐵板燒憑什麼贏盡口碑？ 最近看到一份2025年香港百家「Omakase」熱門餐廳的調查報告，結果讓人跌破眼鏡——長期被視為香港「Omakase鐵板燒」就會想到它的的板神，這次居然不是第一？取而代之的，是一間來自台灣的過江龍鐵板燒店「明水然．樂（MinSuiZen•Raku）」！究竟這間開在天后、開幕僅一年的新店，憑什麼擊敗一眾老牌名店？作為吃貨，我決定親自去會一會它！🏮 打卡必影！日式大紅燈籠超吸睛一走進「明水然．樂」，巨大的日式燈籠立刻成為焦點！傳統和風設計配上現代感空間，光影交錯下隨便拍都超有feel，難怪成為IG熱門打卡位。不少食客都專程提早到，就係為咗同呢個燈籠影張靚相！「未食先打卡，個燈籠真係靚到癲！仲要襯住23樓維港景，個vibe即刻高級晒！」 🔥 午市$398食10道菜！性價比高到犯規如果你是精打細算的吃貨，一定要試試他們的「昼灼鐵板燒套餐」（$398/10品），平日午市限定，CP值爆表！✅ 松露茶碗蒸 – 黑松露香氣撲鼻，蒸蛋滑嫩如布丁✅ 海鮮盛合 – 北海道鮮貝、時令魚、海老等，鮮味十足✅ 肉料理可選牛肉或宮崎雞 – 鐵板煎得外脆內嫩，肉汁鎖得剛剛好✅ 主食+湯品+甜品 – 完整一套，飽足感滿分「這個價錢，在其他Omakase可能只夠吃半飽……」 但這裡卻能享受完整的Omakase體驗，難怪午市場次一位難求！點擊圖片放大 +2 全球分店一位難求，香港店同樣火爆明水然．樂在台灣連續兩年拿下「十大高CP值頂級無菜單鐵板燒」冠軍，全球分店的Google評論超過8000條，平均評分更高達4.8星！開業三年多，全球已有超過15家直營店，而且家家「一位難求」。香港店自去年12月開幕以來，訂位同樣爆滿，特別節日既訂位好早就開始滿，人氣絕對不輸板神！四國主廚聯手研發，連炒飯都講究到極致這裡的菜單由日本、台灣、新加坡及香港四國主廚共同研發，每一道菜都是精心打磨的藝術品。最誇張的是，就連一道看似普通的炒飯，都是大廚們經過上百次試驗、耗時多年才推出的！主廚以最簡單的調味彰顯食材本味，例如招牌「龍蝦多吃」、最新推出「和牛多食」、南非鮑魚、北海道鮮貝等，鮮味層次分明，吃一口就懂為什麼它能贏盡口碑。點擊圖片放大 HK$700食14道菜，高空維港景觀加持性價比也是明水然．樂的殺手鐧！HK700可以品嚐14道精緻料理，加HKHKD 700可以品嚐14道精緻料理，加HKD200還能升級A5和牛。但個人推薦直接上HKD 880套餐，唔只好幾道菜都升級，連和牛都直接包埋係套餐入面，CP值之最，差個少少就當然衝最好個Set啦。餐廳位於天后亨環23樓，坐擁無敵維港海景，鐵板燒的煙火氣配上璀璨夜景，視覺與味覺雙重享受，難怪成為慶生、約會的熱門地！點擊圖片放大 +2 結論：值得一試！憑藉創意、性價比和無敵景觀，成功在2025年的Omakase大戰中突圍。下次想慶祝特別日子，不妨試試這間新晉Omakase，記得提前訂位啊！📍 明水然．樂 MinSuiZen•Raku地址：天后電氣道54號亨環·天后23樓電話：2115 1800訂位連結：https://inline.app/booking/minsuizenrakuhongkong/tinhau (資料來源: 網路溫度計DailyView, 明水然．樂訂位網站)
