香港人生活節奏快⏰，外食多又少時間煮飯🍚，好容易忽略營養均衡😣。根據統計，超過97%港人每日食唔夠5份蔬果🥦🍎，長期咁樣可能會削弱免疫力🦠。其實，只要識得揀本地超市同街市易買嘅超級食物🛒，唔使買貴價保健品💸，都可以增強抵抗力！今次介紹5種食材，仲有簡單易整嘅食法👩🍳，等你可以由聽日開始實踐💯。 1️⃣ 藍莓：抗氧化之王🫐點解有效：藍莓含有豐富花青素，抗氧化能力比維他命C仲要高✨，可以幫手對抗自由基⚡。香港人點食：新鮮藍莓有時比較貴？可以買急凍藍莓（百佳、惠康都有）❄️，或者用當造嘅士多啤梨代替🍓（一樣咁多維他命C）。簡單食法：藍莓加無糖希臘乳酪，再撒啲奇亞籽，就係一個健康早餐🥣。小知識：理工大學研究發現🔬，花青素可以幫助減輕城市空氣污染對身體嘅影響🏙️。 2️⃣ 菠菜：維他命同鐵質寶庫🥬香港替代選擇：如果唔鍾意菠菜，街市常見嘅菜心同白菜都含有豐富鐵質💪，快炒或者滾湯都得🍲。貼士：焯一焯水可以減少草酸💦，加少少芝麻油仲可以幫助吸收營養👍。健康資訊：衞生署建議女性每日要攝取足夠鐵質，因為調查發現近兩成香港女性有缺鐵問題😯。 3️⃣ 堅果類：健康脂肪同鋅嘅來源🌰香港人最易買到：杏仁、合桃可以喺759阿信屋或者優品360買到細包裝🛍️，方便帶返工食💼。傳統選擇：南乳花生（記得揀低鹽版本）都係唔錯嘅選擇👌。研究發現：每星期食5次堅果，對心臟健康有好處❤️，仲可以延年益壽⏳。 4️⃣ 乳酪（益生菌）：腸道健康關鍵🥛本地化選擇：可以揀香港常見嘅雀巢低脂乳酪或者維記無糖乳酪🏷️。加啲火龍果（香港全年都有）🐉，可以促進益生菌活性🦠。專家話：有營養師指出，益生菌可以幫助改善壓力大時嘅腸胃問題😫，對成日OT嘅香港人特別有用💻 5️⃣ 薑黃：天然抗炎好幫手🟡點樣融入港式飲食：黃金奶：薑黃粉加鮮奶同少少黑糖🍯，夜晚飲一杯好暖胃☕。煮咖喱時加多1茶匙薑黃粉🍛，可以提升抗炎效果🔥。研究支持：薑黃素如果同黑胡椒一齊食，吸收率會大大提高📈。 ====簡易食譜時間🍴<<藍莓乳酪碗 (5分鐘搞掂⏰)>>材料：藍莓 ½杯 🫐無糖希臘乳酪 1杯 🥛奇亞籽 1茶匙蜂蜜 少許 (可省略) 🍯做法：乳酪鋪底，放上藍莓撒奇亞籽同蜂蜜👉 適合早餐或下午茶<<港式薑黃炒飯>>材料：隔夜飯 1碗 🍚雞蛋 1隻 🥚薑黃粉 ½茶匙黑胡椒 少許蔥花 隨意 🌿做法：先炒香雞蛋加入飯同薑黃粉快炒最後撒黑胡椒同蔥花👉 記得用隔夜飯更乾身！====「由今日開始，去街市買餸時不妨加入2-3種超級食物！免疫力要慢慢培養🌱，從小習慣改變最有效💪。」你平時最鍾意食邊種超級食物？😋有冇試過用薑黃整咩港式餸菜？留言分享你嘅心得！📝
