癌症患者接受化療期間，經常面臨化療副作用帶來的多重挑戰，包括噁心、嘔吐、食慾下降、口腔潰瘍以及腸胃功能不佳。這些症狀容易造成營養攝取不足，進而影響身體恢復與免疫功能。 理想的化療飲食規劃，要能提供癌友足夠蛋白質、能量，同時減少對腸胃的刺激。建議選擇易消化、低脂、富含蛋白質的食材，蒸煮或清燉的魚肉、雞胸肉、蛋及乳製品，搭配多樣化蔬果和全穀類，幫助維持體力、支援免疫功能並促進腸道健康。「少量多餐」的飲食方式可降低腸胃負擔，提升食物攝取效率。麩醯胺酸屬於條件性必需胺基酸，是腸道上皮細胞的主要能量來源，能維持腸道屏障完整、促進腸道修復並減少消化不適。因化療副作用引起的食慾下降或腸胃功能不佳的癌友，麩醯胺酸有助於維持腸道健康，促進蛋白質合成與免疫細胞功能，減緩體力流失與治療壓力。建議補充麩醯胺酸的族群：包括正在接受化療的癌友、術後康復期患者，以及腸胃功能較弱、容易出現體重下降或食慾不振的人群。透過天然食材像是蛋、乳製品、魚類、豆類，或在醫師及營養師指導下搭配相關營養補充品。此外，化療期間需注意飲食搭配均衡。避免刺激性食物或高脂油炸食品，選擇清淡、易消化的料理方式。運用蒸、煮、燉或燜，能提升腸胃吸收效率，麩醯胺酸營養品可加入餐點或飲品中，以增強營養攝取。科學化的化療飲食與麩醯胺酸補充，癌友能有效維持體力與免疫力，減緩化療帶來的不適，並提升治療期間的生活品質。專業指導與系統化安排，讓化療期間的營養照護達到全面支持效果。
