最近想找有沒有對身體健康的菜單食譜，結果網路上很多耶。每天老公回來的時候除了肩膀痠痛之外，眼睛也很沉重的樣子，看起來是上班用眼過度了...我之前有聽說像是菠菜或是玉米都對眼睛有不錯的功效，只是要來研究怎麼煮法會比較好，幫我的家人們補補身子，不要把身體給搞壞了。菠菜根玉米都有葉黃素後來我查到，原來玉米和菠菜都是具有葉黃素的食材，難怪對眼睛這麼好，大家知道葉黃素對眼睛的功用有哪些嗎？像現在上班族或小孩子很容易看手機、用電腦，這些3C產品所製造的藍光都會對眼睛有所影響。而葉黃素不僅可以有效的幫助眼睛抵抗藍光傷害之外，他還可以減少眼睛疲勞，幫你舒緩眼睛的傷害。他還具有抗氧化、抗發炎的功能，可能在我們眼睛受傷時容易發炎或是有疾病，而葉黃素可以幫我們預防像是白內障或是飛蚊症，甚至是減緩老年性黃斑部病變，這個很重要耶！因為嚴重的話可能會導致你的失明。葉黃素在照顧眼睛這方面很有效之外，他還可以幫助大腦提升記憶力還有認知能力，以及對血管也有不錯的功效。那大家知道還有哪些食材有葉黃素嗎?其實有很多呦~像是深色的綠色蔬菜，例如：菠菜、甘藍菜、花椰菜，蔬果上有地瓜、奇異果、玉米...等等。這些都是富含葉黃素的材料，如果對他的含量或是還有哪些食材的話，都可以上網找一下資料。葉黃素的種類想補充葉黃素的話其實有很多方法，除了我們食材富有葉黃素之外，現在還多了很多種方式，像是一般的保健品，或是設計成葉黃素果凍或是藥劑之類的。葉黃素大致上有分兩種，一種是酯化型葉黃素，另一種則是游離行葉黃素，大部分會推薦游離行葉黃素拉，因為他的分子量比較小，不需要特別被油質分解後才能被吸收，身體接收的速度也比較快。那葉黃素最好的補充時間是甚麼時候呢？通常是用餐完後補充會比較好，因為搭配油質他會更有效率的被吸收，但是比較不建議在睡前服用，因為在空腹階段補充的話，刺激腸胃的同時，會影響到你的睡眠品質。建議那些人服用比較好葉黃素是大家都可以服用的喔，畢竟葉黃素對身體很好沒有甚麼副作用，唯一的情況可能就是攝取過多的話，會導致皮膚變黃，但是過幾天就會回復成原樣。我覺得如果平常眼睛負擔比較大的人，或是平常上班很忙沒時間補充蔬果營養的人，銀髮族和用眼頻率大的人都可以多補充葉黃素來保護眼睛。希望大家都有健健康康的眼睛~如果大家有甚麼推薦的健康食譜也可以跟我分享，我現在要來動手幫我的家人做愛心健康餐了，下次再見喔。
