新世紀廣場，雖然是我家附近，但卻不是我常到的商場之一。在它裡面的回憶，大約只有昔日獨霸全層的美心皇宮大酒樓。 後來，美心皇宮撒退了，換了同是美心旗下的翠園，也沒有獨霸全層這麼霸氣，反而與鴻星及另一日式料理鼎立在新世紀廣場六樓。 筆者發覺透過美國運通咭訂座並不是易事，尤其是新世紀翠園、朗豪坊八月軒，總是有宴會舉行，是日不作晚飯散座。很不容易，終於訂了一次翠園。 前菜是四喜烤麩，味道略淡，算來不及小南國和上樓正宗。不過翠園是打粵菜牌的，這也是意料之中。 人還沒到齊，先點了燒腩仔和手撕雞，邊吃邊等。燒腩仔層次分明，切成一口一件的大小，確實是上佳之選。手撕雞則生薑味太多太重，雞肉一般，反而是墊底的雞腳還比雞肉出色。 點擊圖片放大 19:04落單，四個主菜竟然等了超過40分鐘還未上檯。最後，先來的是瑤柱粉絲雜菜煲。清湯味鮮的海味，是一道比炒菜還要健康清淡的蔬菜。不過說來奇怪，全個煲裡連一絲瑤柱也沒有，是放漏了嗎？ 早前到過沙田的美心皇宮，已想嘗試他們的一品八寶扒大鴨，因為有一份/半份可選，我們選了半份。吃下去第一個感覺像是鴨腿湯飯，但肉質很滑，配料也很足：海參、帶子、鮮蝦......$98是超值的了。 再之後是清蒸麒麟斑。斑片夾在金華火腿和冬茹片裡蒸。$148的價錢看似不菲，卻值回票價，帶點魚皮的斑片肉質鮮嫩。 最後是是晚主菜，蒸糯米蟹。早前試過蒸粉絲蟹，今趟吃冬天菜式換上了糯米。肉蟹有整整一隻，很有肉地。糯米本身也很好吃，隱約吃到蟹的精華在糯米裡頭。可惜的是，他們不是用白糯米來清蒸，反而加入了大量的臘肉。我不知道他們是否選用美心出品的臘味，不過反而因為臘味味道太濃，搶了蟹的味道，令糯米的可觀性打了折扣。 最後，點了一個蓮子桑寄生蛋茶。賣相並不討好，但聽說很有益處，帶點苦甘。 透過美國運通咭簽帳，美心旗下食府有2人/五折、3人/六七折的優惠。撇開優惠不用，食物質素以原價來說還是值得的。因為三人行，是晚六七折後，只能說句超值了。 人在同一個場地，卻已經不是昔日的美心皇宮。這兒的美心皇宮，對我有著少許大學時代的回憶：總是在這兒碰到一個「難為知已難為敵」的同學。大學之初大家並不熟絡，熟絡時已經是臨近畢業了，後來，大伙兒裡又出了點點的事情，弄得大家都沒有再出來聚會了。他有性格，是我欣賞的男孩子，但不知何故卻總是覺得他在人與人之間，總是帶點很難成為交心好友的感覺。當然，也因為他的火爆性格，我也不願與他為敵。 現在，他當然不是當本科行業，而我，也因為際遇下也不是當本科行業了。但我相信，我們的生活還是應該過得很好。
