老實說,小南國並不便宜,也不是事前打算去吃的,純粹是路過而又沒有甚麼目標下糊裡糊塗的走進店內。 我從來都堅持,要知道一家店的食物是否好吃,不外乎先看牆上、餐牌上有沒有推介的招牌菜。因為叫得招牌菜,總會有點長處的,也是店家對那些菜式很有信心。趟若這些東西都不過爾爾,那麼大概不用再記著它、再光顧他了。 前菜:炸菜絲一小碟,乾身,辣味頗足。 包點:湯汁小籠包、生煎包。 小碟:椒鹽小黃魚、四喜烤麩。 飯:鹹肉炒飯。 小籠包湯汁很足,熱騰騰的,比起翡翠拉麵的似乎更能發揮多湯汁的長處。從包上小咬一口,湯汁幾乎滿瀉。生煎包外面很脆,內裡卻似乎太乾,感覺上是煎過了一點兒。 小黃魚和烤麩是意料之中,感覺上有種似曾相識的感覺。不外乎與翡翠拉麵或上樓打成平手,但價錢應該是三者中最貴的,$29一條,兩條起。 鹹肉炒飯飯粒分明,金華火腿的鮮味也很出色,算是本餐的完美結束。 筆者沒有到過上海,對上海菜的記憶最深刻是以前當工讀生時在圖書館工作,「館長大人」是明符其實的「上海婆」,弄過一些美味的上海菜給我們吃。說來,已經差不多十年了,那年正值是沙士襲港。後來畢業了,大伙兒各散東西,而圖書館也已遷出舊址了。