鰻魚蛋壽司 點擊圖片放大 +2 鰻魚買回來:切條 蛋3只:加少少糖(打散) 凍鑊掃油 2100度2分鐘 900度倒入蛋液至乾身 再反轉 煎一陣 拎起切條 珍珠米:2麥(4人份) 2麥米加2麥水 煮熟米加壽司醋 試味 待乾 做法: 見圖放入紫菜 飯 配料 卷起切件 占壽司豉油 ****切件時, 留一杯水, 每一次切時, 用水占一占把刀, 先好切, 那就不占飯在刀上 ****配料: 不隨時改變, 做出你最鐘意的食材