雅窗牌 - 腐乳蒸雞翼 材料: 腐乳加熱水攪爛 雞翼: 1磅 做法: 1/ 雞翼解凍後, 上下剪一下 用腐乳加熱水攪爛後醃1小時以上 2/凍鑊掃油, 2100度(大火)2分鐘 3/放入雞翼, 加埋d汁, 1200度(中火) 3分鐘, 轉900度(中小火) 5分鐘 焗15分鐘