Panasonic SD-PT1001 - 椰蓉包 (20) 材料: 日清高筋: 250g 糖: 45g 鹽: 3g 牛油: 50g 大蛋: 1只 冷水: 180g-1只蛋 金燕酵母: 3g 椰蓉餡: (可做16個包的餡) 牛油: 50g 椰蓉: 100g 大蛋: 1只 糖: 150g ***先將牛油座溶, 加入糖, 攪至溶, 打入蛋打起, 最後加入椰蓉混合 (這個可做16個包的餡, 剩餘的不用掉, 用保鮮紙再用密實盒包起, 放入雪櫃, 隨時用得) 掃上包面: 小蛋: 1只(打散) 白芝麻: 少許 做法: 按食譜20 開始 取出麵糰 灑少少手粉 再用麵棍排氣 卷起 分割8份, 每份約65~68g搓圓, 造型, 入椰蓉, 切開做心形 放入模 用左漢堡包模及心型模 待發大1倍, 輕手掃上蛋液, 灑少許白芝麻上面。 預熱150度, 12分鐘 取出, 放涼架, 待涼