無骨三文魚番茄紅蘿白洋蔥豆腐湯 材料: (3~4人份量) 無骨三文魚: 約200g(2件)(apita買$100/4件) 番茄: 4個(大)(切片) 洋蔥: 1個(切片) 硬豆腐: 1盒(切件) 薑: 4片(去皮, 切片) 水: 2000ml ***三文魚(用白胡椒粉醃一陣) 做法: 1/三文魚洗淨, 吸乾d水後, (用白胡椒粉醃一陣) 放上三文魚(三文魚會出油, 不用滾油) 每邊略煎2分鐘 魚油留用. 2/我另一個鍋子加入2000ml既水, 大火滾起, 加入4片薑 3/將滾好的薑水, 倒入煎好的三文魚中, 大火15分鐘, 加入番茄, 洋蔥, 紅蘿蔔, 轉中火45分鐘, 加入豆腐件, 中火10分 ****三文魚的油是有益的, 所以不用飛走D油呀!***
