無骨三文魚番茄洋蔥豆腐湯 材料: (3~4人份量) 無骨三文魚: 約200g(2件)(apita買$100/4件) 番茄: 4個(切片) 洋蔥: 2個(切片) 硬豆腐: 2盒(切件) 薑: 4片(去皮, 切片)(用批片器) 水: 2000ml ***三文魚(用白胡椒粉醃一陣) 做法: 1/三文魚洗淨, 吸乾d水後, (用白胡椒粉醃一陣) 煎pan滾油, 放上2片薑, 再放上三文魚, 每邊略煎2分鐘 取出, 油不要. 2/鍋子加入2000ml既水, 加入2片薑, 大滾後, 加入去左油的三文魚, 大火15分鐘, 加入番茄, 洋蔥轉中火45分鐘, 加入豆腐件, 中火15分鐘.
