已經第三次去中環蘇豪區意大利餐廳 Acquasala，無論室內及室外環境也令人感覺放鬆，是我在中環必去餐廳之一。下午去的時侯更可選擇於露天木桌上chill下。由於頭兩次食得比較穩陣，意式雜錦併盤、意粉、Tiramisu等等都試過後，今次決定再大膽一點 BURRATA 布拉塔芝士BASIL CAVIAR, MIXED GREENS. CHERRY TOMATOES羅勒魚子醬，生菜，櫻桃蕃茄意大利芝士Burrata 夠幼滑，口感一流！而且充滿濃郁奶香味，加上羅勒魚子醬、配菜及脆餅，味道夠清新 GRATIN TOMINO CHEESE 焗烤托米諾芝士PARMA HAM 巴馬火腿以巴馬火腿包裹托米諾芝士，焗完之後口感軟綿之外更帶一種鹹香，芝士味道夠香濃，作為Starter第二道菜，真的很開胃！絶對不要錯過！ HERB RAVIOLI 香草芝士意大利餛飩30-MONTH-AGED PARMESAN FONDUE這是今次最喜歡的一道菜，口感軟綿，外皮不會過厚，雖然配上芝士醬，但絕無油膩感，加上內配香草令整道菜更添層次感！而且醬汁好好味，是會清碟的一道菜點擊圖片放大 +3 喜歡意大利菜的必試Acquasala9中環蘇豪伊利近街13號地IG: https://www.instagram.com/pheebsfung/Facebook: https://www.facebook.com/FungPhoebeUBlog: https://blog.ulifestyle.com.hk/queenbland
