同事從台灣回來, 送了「微熱山丘」的鳳梨酥做手信, 嘩!! 好好食呀...不過得一粒, 不夠喉, 他說:「香港分店9月尾係中環都開咗喎！」二話不說, 星期日去買鳳梨酥. 位於贊善里的「微熱山丘」不易找, 扶手電梯一直上到伊利近街,附近的一條小巷才是, 原來正正就是前域多利監獄後面, 店員Jacky一見我們從老遠走來笑容可恭道:「不如入嚟飲杯茶好嗎?」 從未想過一間賣鳳梨酥的店舖如此悠閒, 如此寫意, 如此日系感覺, 簡直令你有至身日本自由之丘的感受. 店內有十四個座位, 當你一坐下, 店員就溫文的遞上免費鳳梨酥, 及台系烏龍茶給你試食. 嘩!! 又甘又清的烏龍茶, 你更加可以無限任添任飲. 這裡店員不會催促你, 不會趕你走, 他們更不時走來與你分享台灣文化, 我忽然覺得「微熱山丘」如同人間烏托邦一樣, 偷得浮生正到爆. 有食客向店員反映今日的鳳梨酥皮較上次的硬, 而我又反而不覺得, 可能更硬的我也食過. 店員Jacky說7-9月的鳳梨最甜, 日本人及香港人愛甜一點, 所以就用夏季的鳳梨做涵料. 這款香港口味的「夏顏」鳳梨酥, 很合我口味. 酥內的鳳梨又足料又肥美, 街外其他的選擇絕對無得比, 啖啖香甜啖啖肉, 真的好食到停唔到口. Jacky說周末一般也有約一百人過來試食及歎茶, 我們問:「多唔多人食完唔買就走呢?」Jacky笑笑口點頭 :「無所謂嘅, 大家歎吓茶, 傾吓計, 啱先買囉」 現時還有鳳梨汁, 但要到1月中才公開發售, 目前要買滿$1100才可獲贈2支, Jacky好好人:「你哋介唔介意只係試飲呢?」(求之不得) 濃縮了的鳳梨汁, 加入一粒冰, 味道剛剛好, 不過吃完鳳梨酥也是配烏龍茶最正, 可惜這款烏龍茶則未有計劃出售, 唯有在現場歎多兩杯吧. 我又八卦問Jacky:「點解有部單車掛係牆呢?」Jacky指一指「微熱山丘」的LOGO:「我哋個標誌呀! 我哋每一間店都一定掛部單車, 象徵回歸健康、自由, 係真單車嚟架, 真係可以踩架」 接近5點半, 天氣忽然轉涼, 店員細心的關上一半玻璃門, 絶對體貼. 原來這裡只營業至黃昏六點, 為了不阻延他們收工, 我也快快買了一盒15件裝的鳳梨酥, 就和Jacky道別, 相信我會很快再來第二次...享受人生. 阿囝身後的棕色牆看似普通, 原來材料是南投八卦山上種植鳳梨泥土, 店主專誠由台灣運來建成裝飾牆, 這份連繫兩地的象徵意義正到不得了!! 地址：中環贊善里8號地鋪 營業時間：上午10時到晚上6時 大仁生活facebook http://dayanlife.blogspot.hk/2014/12/blog-post_23.html
