2年前的街坊廚神介紹過的大埔糖水店森泰遠, 今日朋友帶我們來試, 一看招牌己經知道食心太軟應該沒有錯吧!! 雖然, 2年前我沒有看街坊廚神介紹這一集, 但當店名也食字食得如此明目張謄的時候, 一定是老闆也對自已做出來的心太軟有超凡信心, 所以, 我一定要點心太軟, 在餐牌上看到有白色朱古力做成的心太軟, 心想:「正!」經常看也是傳統棕色朱古力, 今晚一定要點白色的. 誰知女店員說:「白色係特別版, 要特別日子例如情人節, 聖誕節先才有」唉!!失望地點回傳統心太軟吧! 朋友點了榴槤, 楊枝金露, 西米露的大路糖水, 照一般情況下也不會太難吃, 我沒有衝動去試, 因為我正在等我的心太軟. 小朋友點的是香蕉併雪糕, 更加沒有難度, 全部現成的東西加上來, 只要襯得靚靚的, 小朋友更加容易歡喜, 只要任何雪糕放在他們面前, 就算正在哭的也會立刻笑起上來, 大口大口的把雪糕往肚內溶. 愈是期待愈是美麗, 當小朋友差不到秒殺了整杯香蕉併雪糕後, 我的心太軟終於來了, 賣相真的不錯, 真的是心形的設計, 加上三片蘋果及一些朱古力花紋, 外觀很吸引, 吃心太軟當然要欣賞破開第一匙羹時, 朱古力醬由入面湧出的一剎, 不錯, 以流出的速度, 朱古力醬不會太稀. 不過, 我不明白為何心形心太軟的底要盛著一張錫紙呢 ? 差點就吃了入肚, 感覺有少少怪, 另外, 我最覺得這裡的心太軟外層有少少問題, 很膠感, 沒有平常吃的鬆鬆脆脆, 連太太也說:「點解同啲brownie咁似」對, 入面就是brownie的質感, 但外面的皮真的很粗很膠, 可能是我吃不慣, 可能不合我口味, 但我見當年金剛和小儀的照片吃得津津有味, 不過, 這裡的心太軟外皮嚇得我有點抗拒.
