筆者昨天說: 骨膠原(Collagen)又名膠原蛋白， 是一種纖維性的蛋白質，主要由兩個胺基酸組成， 包括賴胺酸(Lysine)及脯胺酸(Proline)， 具有連繫細胞的特性，令肌肉的各種結構組織， 如韌帶、肌肉、骨骼軟骨及皮膚等具有張力、彈性及緊緻(收縮能力) 人體蛋白質約有50%都屬於骨膠原， 所以, 品牌護膚品努力推廣骨膠原補充產品就很有道理 因為, 當人體缺乏或流失過多的膠原蛋白， 就會對肌肉和骨骼組織的柔韌度, 產生負面的影響， 再加上廣告的洗腦 令很多女士都視「骨膠原」, 為唯一, 最重要的緊緻肌膚因素. 以形補形有用嗎? 昨天筆者說花膠海蔘等名貴食物含大量骨膠原, 同樣, 豆類, 一般的動物肌肉組織如排骨及瘦肉, 都含有膠原蛋白 然而, 人類的消化系統, 並不會分辨食物並重新組織骨膠原 人類把食物食進肚子後， 身體只會把營養拆解回胺基酸(最基本組織)， 我們身體最後獲得的只是蛋白質, 糖和礦物質， 食物原有的膠原蛋白, 早就分解 所以, 廣告說吃了骨膠原產品會對立即修復身體 那就是不正確的觀念! 記住, 我們的身體, 並不會把原有膠原蛋白再自行組合成人類骨膠原. 所以, 吃新鮮蔬果, 大量維他命C 配合已吸收的營養, 身體就會加快修復 再加上維他命C的抗氧化特性, 所以, 飯前吃蔬果, 再配合大量動物及植物蛋白 如豆類及蛋, 就是最便宜又最快見效的修復膠原蛋白的方式.
