在FACEBOOK及微信, 看了一堆又一堆朋友的公司年夜飯照片 這個帥哥忽然來電, 某某人今晚準備受上司下屬用酒圍攻, 問筆者有什麼食物防止酒醉最好? 也有朋友在微信中問, 喝到七八成醉, 想清醒, 有什麼快一點又安全的方法. 我不知道他們是否問對了人, 因為, 筆者也醉過(當然在毫無準備的情況下) 不過, 好酒的我也有一些方法防止酒醉及解酒 先說防止酒醉, 喝酒最忌空腹喝(空肚子), 特別容易醉 所以, 一些耐消化的食物, 例如 牛油(菠蘿油的牛油), 巧克力, 抄栗子(板栗), 香蕉, 熟雞蛋等 都是很好的抗酒醉食物 (吃動物脂肪也可以, 不過, 動物脂肪對身體的影響較大, 不宜多吃) 冬天吃點抄栗子( Castanea mollissima ), 暖胃及耐消化, 是喝酒前必吃, 用以預防酒醉的好助手 至於解酒的飲品很多, 最常用是清水及濃茶 至於筆者, 會提議用蜂蜜, 但千萬別喝蒸溜水及牛奶 認識筆者的人都知道筆者是極反對及討厭蒸溜水(Distilled water) 及牛奶 這兩個產品, 在筆者心中都是害人的東西 既帶酸性, 又沒有礦物質(蒸溜水), 更不會令酒醉的人加快醉醒, 切記! 要喝, 一般自來水, 礦泉水, 再加點疏打粉 (蘇打粉及小蘇打, BAKING SODA) 混入蘇打粉的水, 就是帶鹼性的水, 有效針對宿醉及解酒 (曾幾何時, "農XX泉" 標榜是中國最好的礦泉水, 就是弱鹼性的水) 同樣, 如果有胃酸過多而又胃痛, 也可服用小蘇打+礦泉水來舒解胃痛及胃酸過多 BAKING SODA, 小蘇打粉, 超市及雜貨店都有售, 除了解酒及製作強榚, 小蘇打用途很多, 而且健康又環保 注意: 消化不良的胃痛, 千萬別喝, 會有反效果
