連續好幾天, 筆者又跑去廣西賀州山區瑤族考察 不過, 今次不是送文具書包給小學生, 而是希望透過一些長期的投資計劃, 令山區的少數民族 踏實的留在當地, 實行筆者對他們的要求及承諾 保養水土防污染 建設瑤寨好生活 的方針. 至於環保投資的成敗, 已經不是筆者本人及投資者能決定 用幾句三國演義諸葛亮的話 "謀事在人, 成事在天, 不可強也" 回到日誌的主題: 陳皮, 又稱橘子皮, 任何橘子皮曬乾而且封存都可以成為陳皮, 只是品種不同, 效果就差遠了 (陳就是老, 陳皮就等如老古董, 愈老愈好) 陳皮, 可以當藥用, 也可以用來煮飯煲湯水, 也可能當十元三包的零食... 優質老陳皮的功效, 上網隨便都找到一堆. 最貴的陳皮例子: 位於香港中環的貴人高官燒鵝餐廳的陳皮紅豆沙, 80毫升的, 就賣一百多元一碗 紅豆不貴, 貴在老陳皮, 而且是正宗廣東新會種. 人稱賡東三寶, 陳皮, 老薑及禾稈草 在廣州, 江門, 香港及澳門等中藥市場, 一斤10年以上的新會陳皮就要人民幣一萬元以上. 藥店的老中醫, 最喜歡就是新會大紅柑老陳皮的藥效 陳皮有什麼藥效: 針對中醫上的燥濕, 具化痰止咳, 理氣和中的功效 當然, 愈陳年的陳皮, 功效愈好! 所以, 會吃會補的廣東人, 都有收藏陳皮的習慣 (筆者都有一些, 以便好朋友來我家採摘水果及蔬菜時, 一邊燒烤, 一邊喝新會優質陳皮紅豆沙) 一則陳皮的趣味性新聞分享: 60年陳皮, 32斤, 價值超過百萬 http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20120505/00176_058.html 2012年5月5 日. 香港東方日報!
