其實, 筆者不需要寫今日的博客日誌, 因為, 你可以在百度 (BAIDU), 谷歌 (GOOGLE) 等搜尋器, 打上真假蜂蜜, 就會有一堆很多人寫, 都不知道是真是假的蜂蜜分辯的文章! 筆者的朋友, 在廣東某地養蜂, 他告訴朋友有關假蜂蜜的事 (真的他沒有說, 這叫秘技咱家藏) 什麼是偽蜂蜜? 就是"無良" 奸商令勤奮的蜜蜂變成懶惰的昆蟲 奸商在蜂群中"餵糖:後, 採收的蜂蜜, 一般應稱為糖蜜. 甚至直接以果糖或葡萄糖混合, 煮至與龍眼蜜相似色澤, 以假亂真, 蜂農都稱之稱之為「偽蜜」 真正的蜂蜜含有豐富的營養 蜂蜜成分可細分為： 1. 水份：18％～23％ 2. 葡萄糖：35％ 3. 果糖：36％ 4. 蔗糖：26％ 5. 糊精：1.4％ 6. 蛋白質：0.3％ 7. 維生素：B1、B2、B6、泛酸、菸鹼酸、葉酸、生物素……等 8. 礦物質：鐵、銅、鈣、磷、鉀、硫、鈉、鎂……等 9. 酵素：轉化 、澱粉 令勤奮的蜜蜂變成懶惰的蜜蜂, 本身就是罪惡, 由懶蜂製造的蜂蜜更是害人, 不用 "無良奸商" 來形容他們, 筆者就對不起社會大眾. 所以, 從懷孕婦女開始(肚內BB也可以吸收適量蜂蜜) 到80歲以上, 養生保健的最佳滋補食物. 相反, 偽蜂蜜就是不同的糖+水+礦物質(因為添加的水才有) 另外, 人體吸收蜂蜜, 出現的效果可以比較 蜂蜜→直接被腸胃吸收（減輕腸胃消化的負擔） 偽蜜: 蔗糖/白糖→葡萄糖→吸收果糖 日常吃的米麥→糊精→麥芽糖→葡萄糖→吸收 由此可見, 好的蜂蜜是用吃了後有明顯分別 而偽蜜, 吃了會有點不一樣 不會明顯到一試就知, 但路遙知馬力 好的蜂蜜是可以吃出來的. 筆者相信南半球生產的蜂蜜, 歐州的德國, 瑞士,意大利和西班牙都可以 其他的蜂蜜生產國, 奸商太多, 筆者不信, 你呢?
