昨天說: 一個人要不要增減及減磅的關鍵, 在於BMI BMI: 身高與體重的比例來衡量一個人的是屬於肥胖和瘦削 減肥的方式千萬種, 可以節食, 可以運動, 可以去美容院... 也可以用藥物, 更可以動手術抽脂, 削胃切腸等等, 什麼都可以... 當然, 筆者反對任何藥物及手術(除非是危及生命的病態肥胖) 其實健康的減肥, 必須兩個步驟就可以: 飲食及運動 目的只是一個: 針對卡路里的吸收及消耗 什麼是卡路里(Calorie)? 我們俗稱大卡CAL, 通俗說: 只是一個熱量的單位, 告訴你, 你吃了多少, 吸收了多少熱量而已 (科學上解釋: 將一克純水在正常大氣壓下(1013kPa) 提升攝氏1度所需要的熱量) 真正的意思如下: 當人身處一個靜態環保, 例如沉思, 熟睡或閱讀時, 維持身體機能所需要的最少能量, 我們統稱為BMR BMR, Basal Metabolic Rate, 基礎代謝率 BMR表, 告訴你知道, 不同的運動男女, 每天能量消耗的數值 採用一般計算法, the general calculation 去計算每天所消耗的卡路里 (由於這些科學都是英國人發明, 自然用磅來衡量, 更切合香港和澳門的讀者) 所以, 了解BMR及CALORIE, 就好簡單 一磅體重(如果換算公斤(乘2.2)及大陸市斤(乘1.1) 每天要消耗10千CAL熱量. 50公斤的人( 就是110磅或大陸的一百斤), 每天基本消耗1,100千卡, 去維持身體基本需要 (心跳, 呼叫, 正常體溫而已) 我們不可能是沉思的植物人, 我們需要工作及享受, 這些, 都需要熱量來維持 維持每天活動(包含消化食物, 也需要熱量才能工作)的額外卡路里 就是每天基本需要的卡路里總數 最簡易的計算每天消耗卡路里方法 就是以身體體重基數, 如剛才說110磅(50公斤) 所需的基本熱量1,100千卡 再根據自己所屬工作及行業, 界定每天的額外卡路里吸收量 平日不做運動的, 可以乘20% (所以, 總吸收量: 1,100千卡 X 20%, = 220千卡, 再加上基數1,100千卡, 合共1,320千卡) 輕微的運動, 30%, 中度是40%, 非常活躍的50%吸收量 過了50%, 最好停止再吸收. 最後, 就是消化系統需要的能量, 一般是10%的基本熱量消耗+工作活動需要熱量 所以, 一個110磅, 平日不運動, 每天要吸收的熱量為 1,100千卡(基本) + 220千卡(工作及活動) + 132千卡(消化功能) 合共1,452千卡. 只要按照食物的熱量表, 計算每天吸收量, 就可以控制吸收. 至於如果燃燒體內脂肪, 明天再續 可順便看看筆者在本年八月二日寫的日誌, 有關運動 http://leocsk.blog.163.com/blog/static/23500600320147275652819/
