假期。肉，魚啊自然少不了，含有豐富的不飽和脂肪酸，高維生素和礦物質黃花魚營養豐富，是最健康的魚類之一，常吃它能有效降低高血壓，膽固醇和心髒疾病的發病率，其性味甘平，人的胃，腎，健脾開胃，安神止痢，益氣補精等功效。凡久病體虛，“面黃肌瘦，目昏神倦，減少糧食產後婦女身體虛弱，可以作為滋補食療佳品。 生活在現代社會，每天從早到晚都會被電腦、手機、各種電子器材包圍，雙眼自然積累了許多壓力，暗藏眼疾危機。因此我們需要在日常生活中吃多些護眼食物，補充各種維他命，好好保養這對靈魂之窗！ 平時做黃花魚，基本上我們都是產品紅燒，這次在紅燒的基礎上，加了兩味調料，一是紅油豆瓣醬，另一個問題就是一些豆豉，香辣味不足加上生產豆豉的醇香，真是鮮香美味，感興趣的朋友之間可以自己試一試哦，真的很沒有好吃哦。 主料：黃花魚2條 輔料：洋蔥、生薑、大蒜、胡椒、胡椒、黑豆幹 配料：酒，白糖適量，鹽適量，油豆量粘貼量，醋適量，醬油量 鮮嫩黃花魚半煎炸至香脆金黃，伴以百分百香港製造的蒸魚豉油調製而成的醬汁，帶出鮮味，惹味指數直線上升，乃是蒸魚必備！醬汁一直用心製造，食譜亦包羅萬有，為煩惱菜式的您增添靈感，陪伴每個家庭溫馨渡過每一餐。 黃花魚收拾自己幹淨，放入盆裏，加入蔥薑片，料酒，鹽，醃漬15分鍾。醃漬好的黃魚兩面進行均勻的拍上也有一層使用面粉。鍋中快速倒入一種食用油，燒至5成熱，下入黃魚煎炸，炸制兩面都是金黃撈出。鍋中留底油燒至4成熱，下花椒煸出香味，再把學習小米椒下入炒香。下入豆豉煸炒。接著下蔥薑蒜片煸炒出香味。下入一勺紅油豆瓣醬煸炒出紅油。把炸好的黃魚放入，馬上烹入適量的米醋去腥。放料酒。放生抽調味。加入糖，鹽。加入可以適量的溫水。蓋上一個鍋蓋，中小火繼續燜煮。當湯汁剩少量時關火。把黃魚撈出盛在魚盤中，將剩下的湯汁收濃澆在黃魚產業上面，上面撒上點小香蔥和小米椒點綴設計一下。 小竅門 1.預先醃制魚，使其更容易品嘗。 2.標樣辣豆瓣醬可以多放點。 3.沾面粉時要把自己多餘的面粉抖露掉，免得炸魚時容易糊底。 相關文章： 蒜燒黃花魚 魚的迷人味道[日本燒黃魚] 鍋貼黃花魚 泰式青檸檬蒸魚 香炸黃花魚
