🏨Season by Olivier e.生日當然要對自己好一點，好好犒賞自己，不過很可惜剛好那周遇到台北有展覽..沒訂到房🥲還好最少訂到他們法國餐廳的午餐。之前就有耳聞這家法式餐廳由坐擁25顆米其林星級主@OlivierEIzer 領軍，以及來自香港的葉城樂先生為營運主廚 🥖迷你法棍其中一款奶油挺讓我驚艷，是獨家為台灣專門研發的烏魚子奶油，鹹香鹹香又特別，另外還有基本的鹽奶油、用法式酸奶調製而成的蝦夷蔥沾醬 🥓𝗙𝗜𝗡𝗚𝗘𝗥 𝗙𝗢𝗢𝗗西班牙火腿 / 長棍麵包 / 番茄 /羅勒比較常見的開胃菜，在微脆的吐司上放有西班牙帕瑪火腿搭配番茄羅勒，淋上一點橄欖油，吃起來清爽 白火腿 / 艾曼塔起司吐司烤得酥脆，由外到內都是滿滿的松露香，中間夾有溶化的起士跟火腿，給我來杯白酒！🥂 🥑𝗖𝗢𝗟𝗗 𝗔𝗣𝗣𝗘𝗧𝗜𝗭𝗘𝗥𝗦香料鮪魚 / 酪梨泥 / 紅蔥醬炙燒到半生熟鮪魚肉，外面裹滿黑白兩種芝麻增加香氣，底下有豆瓣醬做成的酪梨泥，淋上紅蔥頭、紫蘇製成的醬，袪除了酪梨的特殊味道，口感棉密紅蔥香也很突出 🍝𝗥𝗜𝗦𝗢𝗧𝗧𝗢 & 𝗣𝗔𝗦𝗧𝗔龍蝦義大利麵 / 蕃茄紅醬 /小番茄海鮮跟小蕃茄的天然鮮甜，別起來有微微帶辣的醬汁，是連吳先森都能好好享受的辣度 🐟𝗦𝗘𝗔𝗙𝗢𝗢𝗗普羅旺斯海鱸魚燉菜/番茄醬由很多切成薄片色彩繽紛的蔬菜疊成螺旋圖案（番茄、雙色櫛瓜、茄子鬼）再以番茄醬、青醬烘烤，單是用看的就很賞心悅目，上面還有香煎鱸魚，吃起來清爽鮮甜又冇負擔 𝗠𝗘𝗔𝗧 𝗖𝗛𝗔𝗥𝗖𝗢𝗔𝗟 𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟法式經典鄉村白醬豬肉/季節蔬菜 / 香米飯以黑豬後腿肉跟蔬菜燉煮，加入蛋黃、淡奶油、第戎芥未熬製的白醬，很溫和舒服的味道。（小趣事：吳先森不停吃那配白飯，害我忍不住出口阻止，他才說這個白米飯帶奶香，粒粒分明很好吃😂 ） 𝗗𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧熔岩巧克力蛋糕/香草冰淇淋完全沒有添加麵粉，只用苦甜的法芙娜70%黑巧克力、蛋、糖、奶油製作，搭配看得到香草籽籽的冰淇淋，每口都要同時吃到蛋糕跟冰淇淋材能享受那冷熱在嘴巴中溶化的甜蜜滋味 可頌鬆餅/ 海鹽焦糖 / 香草冰淇淋沒想到餅體是可頌麵團！口感平常吃到的很不一樣，淋上海鹽焦糖醬和手工製作香草冰淇淋….說願意為了這再來也不為過！ 🔸小總結：捷運站一出就能到達，價格非常平易近人，在香港五星級酒店吃同一位廚師主理的餐廳…可能要3-4倍價，所以真的没有什麼好挑剔，希望下次有機會再吃到他們家的晚餐💲NT約1600-2000/人（午餐🏡110台北市信義區忠孝東路五段10號☎️02 7703 8755#whotel #seasonbyoliviere #台北飯店 ##東區美食 #台北美食 #台北晚餐 #台北必吃 #台北午餐 #台北早午餐 #台北餐廳 #台北小吃 #台北美食地圖 #台北旅行 #台北旅遊 #台中美食 #台北美食推薦 #taiwanfood #hkkol #hkfoodie #hkblogger #taipeifood
