🥢鉄人旨花 @shika_teppan_yaki 好久沒來鉄人旨花了,這次是吳先森生日,還帶上媽咪一起~想說這家店的店員小哥哥真的可愛到爆炸,我在預約時有預先說是老公生日,邊吃中間也有聊幾句天,沒想到拿蛋糕出來時他喊:「老公~~~」我們仨直接笑到不行🤣🤣🤣 🦞龍蝦鐵板燒2人前 + 加拿大象拔蚌 1人前 ▫️龍蝦福袋以腐皮包著龍蝦精華再跟大根一起汁煮到入味▫️是令刺身有三文魚、帶子跟拆好殼的蟹鉗▫️藜麥沙律以醬醋調味清新開胃 🐟汁煮白鱈魚 廚師在處理鱈魚時會把魚皮起出來,然後再反復地煎到金黄香脆~上碟時再淋上以奶油炒成的洋蔥汁,鱈魚口感嫰滑,魚皮煎得非常薄脆~再吃還是覺得不錯🦞活龍蝦刺身 + 鐵板龍蝦(一份為點套餐贈送)現在只要點象拔蚌套裝就會送龍蝦耶~~ 刺身超鮮甜彈牙的的,我們在吃時他的眼珠還有在動😂雖然有點小可憐但我會滿懷感激去吃的。 然後鐵板的師傅像表演一樣用鐵剷子就把肉~配上以他特別熬制的龍蝦膏醬汁,讓鮮味更加提昇 🦪象拔蚌配山葵忌廉醬 + 澳洲鮑魚海藻忌廉醬貝殼類就是我的最愛,火候掌握得恰到好處,都非常爽嫩鮮甜,兩款醬汁都很特別 海藻的稍微偏甜,所以我個人更愛山葵那一款 🍄蒜蓉炒花菇菇味濃郁,再配以淡淡的蒜蓉香 🐮日本北海道產A5和牛 油花分佈均勻,煎到五分熟入口即溶,充滿油脂甘香,可以沾粉紅岩鹽、配獨子蒜吃、酸酸甜甜的醬汁或是Wasabi,還有羽衣甘藍跟番薯作為伴碟 🍛鐵板炒飯我心心念念的炒飯,我記得上次是吃了一碗半~ 依舊會提供漬物(雪菜),炒飯粒粒分明而已乾身,這次我覺得調味稍為淡,所以加入了雪菜,味道變得剛剛好,然後我又吃了一碗半,我的老天鵝😂😂😂 🐔自家鮮雞湯 清甜的雞湯還加入少許料,暖胃🫶🏻 🍈甜品 抹茶雪糕,又不會苦帶微甜連我也喜歡吃~💲$1690@2人🏡銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓#鉄人旨花 #香港美食 #港島美食 #銅鑼灣美食 #omakase #鐵板燒 #港島美食 #香港和牛 #日式料理 #香港放題 #和牛 #香港鐵板燒 #Wagyu #hkinfluencer #hkkol #hkfoodie #hkblogger #foodporn #南投美食 #台中美食 #高雄美食 #高雄餐廳 #高雄晚餐 #高雄必吃 #台南必吃 #台南美食 #台中必吃 #台北必吃 #屏東美食 #台中餐廳 #台中午餐