🍣 寿司桜 @sushi_sakura_hk嘿嘿嘿，最近好料吃得有點多，我又來開箱Omakase囉~~….這次應該要兩星期左右才會剪好片，上一支都還沒弄好QQ在自介最底有YT連結 也可以搜尋：一只金魚腦🐟🧠 🍶山田錦 – 吃美食又怎可以少了一壺能令食物昇華的清酒呢，這款酒味不會太強烈🌟おまかせ·銀Omakase-Gin🌟先付 3 種盛 / 刺身 3 種盛 / 和食料理 1 款 / 壽司8貫 /汁物/ 果物 🥗前菜 🔸汁煮鮑魚 - 鮮嫩彈牙，夏天必備的下酒菜🔸喜之次魚肝 - 感覺跟鮟鱇魚肝差不多，不會腥質感軟滑🔸溫泉蛋 -吸入去就直接滑咕溜滑嫩地進了喉嚨🐟刺身四品 🔸帆立貝 - 超厚肉，加上奢侈的魚子醬，連著脆脆的紫菜一口下去就是美味🔸北海道白象拔蚌 - 配有自家製的象拔蚌醬，很清爽有咬口的一道開胃小物 🔸真鯛 - 白肉魚的頭號代表，加了醋跟柚子，優雅清淡的魚味 🔸池魚王 - 第一片先用火燒過把油香都迫出來，第二片加有礦物鹽，些微調味不會蓋過鮮之餘還會把本身的魚甜帶出和食料理1️⃣款🍱 🔸鹽燒原條喜知次 - 喜知次被日本人視為最珍貴的魚類之一，有「海中紅寶石」之美譽，傳統會以紅燒或鹽烤，師傅把魚皮烤得香脆，魚肉鮮香滑嫩，加鹽令魚刺部位可以立起來，還有用稻炸的爆米花，可可愛愛的🍣壽司8貫🔸黑鱈魚 – 被形容為魚中“奶油“，配有智利魚子醬，油脂豐富 🔸鏗魚 - 脂肪少比較爽口，師傅會先用煙槍將櫻花木煙注入玻璃罩，打開時會聞到櫻花木的香味，非常igable🔸交鰈魚 – 即是右口魚，肉質非常滑溜，鮮味甘香 🔸金目鯛 - 口感清爽且有回甘而不腻，配了自己製的海苔漬🔸笠子魚 - 即是石狗公，魚肉味道較清淡，配了昆布、蟹膏、葱花，令味道不單調🔸喜之次 -肉質細嫩，加了柚子鹽帶出鮮美🔸日本赤貝 - 師傳有先拍打過令更爽脆彈牙，配有醬汁是魚露+京葱跟紫洋蔥 🔸大拖羅 –灸燒過再加了香氣十足櫻花蝦，油脂豐富。 🔸海膽杯 – 有根室海膽、雪場蟹肉、根子加了烏魚子粉跟食用金薄，顏色吸引眼球之餘又好吃美味 🍨果物🔸靜岡蜜瓜 – 非常香甜多汁，完美的結尾▫️小總結：跟平時常見的有點不一樣，會很常出現自家製的各種漬醃去配，這就需要看你喜歡哪種吃法了 💲Hkd $1280@人🏡銅鑼灣登龍街28號永光中心16樓☎️2898 3399✨很快就會有下一輪的 #giveaway 哦，敬請期待～ #文末抽獎 #抽獎文 #giveaway #hkgiveaway #giveawayhk #giveaways#omakase #廚師發辦 #hkomakase #omakasehk #hkinfluencer #influencer #hkkol #kolhk #foodiehk #hkfoodie #香港美食 #美食分享 #美食推薦 #美食日記 #相機食先 #飲食日記 #港島美食 #銅鑼灣美食 #sushisakura #poyeefoodie
