老實說一年365日沒多少日我會說我不忙碌﹐但最近真是忙到要命﹐已經連續好幾個星期零晨收工了=_=現在才補寫好幾星期發生的事^^;;; 首先是fashion and beauty的ma mansion煮食班~其實我對入廚真是一竅不通=_=是次學的是烤雞和南瓜湯~其實煮西餐感覺較煮中餐輕鬆得多了~只要買對材料﹐有合適的工具(如局爐&不秀鋼煲)﹐就可煮出美味又耐看的美食﹐不用一頭煙^O^雞SIZE很小﹐聖誕和愛侶二人浪漫晚餐剛剛好。這種冰鮮雞各大超市有售。然後用黑胡椒&鹽洗洗雞的肚子(內臟買回來時已取出)﹐在將牛油(可在牛油上加點檸檬皮調味)塞進雞皮之下﹐烤熟(<---直至沒血水為止熟)便可。在局盤之下放些根類蔬菜﹐如紅蘿蔔﹐洋蔥﹐蒜頭﹐西芹等等(隨你喜歡啦)﹐索了雞的肉汁很正啊^O^ 一邊烤雞﹐另一邊就開始預備西式的南瓜湯了。先加切粒的南瓜進煲﹐洋蔥﹐牛油﹐OLIVE OIL﹐鹽﹐蓋上煲蓋﹐中火10多分鐘。這段其間不用加任何水﹗﹗這是西式煮湯的方法叫sweating﹐等材料出味。繼而加入雞湯(老師用了史雲生清雞湯﹐但他說加入中國式豬骨湯亦可)﹐在蓋上煲多一會﹐然後用搞絆器將材料打個烯巴爛﹐便成。西湯沒渣的原因呀﹗若想湯更滑身﹐可用網過濾南瓜渣。裝飾方面﹐其實是咸CREAM﹐經老師畫花後吸精度大增^O^ 老師還有教弄自家麵包糠﹐做法亦簡單。用法國面包(不用新鮮)切粒OR塊狀﹐灑少許鹽&加少許OLIVE OIL在局盤﹐放進局爐低火﹐不用看火的﹐食用時那出來就行。加到南瓜湯上真是一流呀﹗其實是次WORKSHOP主要是講在街外名貴的菜式﹐自家亦可低成本制作﹐只要用心便成﹐而且更健康。但說到洗碗清潔爐灶﹐老師都說他恨之入骨﹐還告訴我WORKSHOP後他要出街用膳^^;;;;真是個可愛的傢伙~ 我的作品﹗老實說﹐我是不太吃肉的。所以蔬菜我都吃光﹐主菜我帶了回家給妹妹吃掉﹐她說OK~但不太入味。西餐的雞大多是沒什麼味吧﹖又不是滷水﹗ 上星期去了samsung galaxy note 2 X johanna ho潮流型格教室。因為剛入手NOTE 2﹐好想學多點關於操作上的技巧﹐碰巧又關於FASHION﹐太好了~席間johanna講了今季衣著的催勢﹐應該穿多點色彩鮮艷的過聖誕^o^還教了我們怎樣用note 2獨有的multi window function上網抓圖﹐拼落自己的身上。我的黜作被老師選中了BEST 3^^;;;;老師的評語是﹕活用note 2但衣著仍過於保守^^;;;﹐哈哈哈哈~johanna真是個有趣的designer~^o^小禮物是.....登登登凳﹐來自roll的蝴蝶餅一包﹐被我和男友秒殺了﹐相都沒有﹗因為這個event而第一次逛太古城﹐這兩粒大大大車里子真係cute到爆~ 下個星期我應該會更加忙>_<因為無端端要出trip﹗真是萬萬想不到為什麼我這個工種都要學人出trip﹗還要是去偉大的祖國﹗千萬個不願意﹗有機會再會>_< 找我﹖ngayiellie@gmail.com
