入大埔拜年後和兄弟幫吃韓燒！我自己很少吃韓燒，因為本身非嗜肉一族，二來我笨手笨腳，平時是連bbq燒方包都燒焦的地獄廚神……不過這次同行有個少年食神在，他一向對燒烤甚有心得，拍心口一個人負責燒，我就放心了！大埔舊墟直街，直情可以食字叫食街，一條直路全部都是不同類型的食店。行到盡頭，見到一家裝修很特別的韓燒店，就進內一試。非放題，但亦有限時一個半小時交枱，吃的慢的朋友要注意了。 牛豬海鮮蔬菜類均幾齊全，也有各款拼盤。不過少年廚神已鎖定了安格斯牛排和豬頸肉，我點了粟米，其他人側點了些廚房熟食。每桌均附三小碟：泡菜，紫菜和大荳芽菜，麥茶一枝，和生菜一盤。店員會加泡菜和蛋醬在烤盤上，只限一次，每次潻加要$18。 三小碟，單食幾好味，夾在生菜和烤肉中也很不錯。 是晚主角必然是這塊頂級靚牛扒，少許黑椒調味，一邊燒一邊出油（但巧妙地油向低處流走所以不油膩！），嗅到已想吃了！牛味超香，牛魔皇必試！朋友說這價錢自己在外買料也差不多，所以合理到極。我個人覺得點這塊扒比點拼盤更著數，反正拼盤內的肉未必款款合意嘛！ 自動排油很棒吧！ 豬頸肉相對就比較貴了，不過仍然十分出色。尤其是包著生菜吃，吃到淡淡的甜味肉香和焦香。 泡菜蛋同時亦烤好，我覺得都幾好味，不過就沒衝動要潻加就是了。泡菜味比蛋淹蓋過，微甜不辣，蛋味濃郁。 粟米。沒啥技巧的兩邊燒燒便可以，沒有任何調味都幾甜啊。 另外點了泡菜年糕，看似小小一窩其實份量不少，朋友十分欣賞它的汁，我側覺得不夠泡菜味。年糕煮得煙刅恰當，不錯！ 招牌oppa炒飯當天沒有賣，唯有點了一個牛肉石頭窩飯。上桌色香味俱全，唯獨醬汁有點少，吃到中間覺得如吃白飯差不多。牛肉質素一般，可能剛吃過頂級的，比下去就真的零牛味了。 而整晚最敗北的一道菜是這個泡菜煎餅，泡菜味欠奉之餘，亦不見得是煎餅……好像炸的粉醬一塊一樣。只看賣相已覺熱氣，咬下去一口是油，接受不了。 當日所見大部分人都是自己燒燒燒，但亦有在場oppa幫手燒。看過“流行首爾”，知道正宗韓燒其實是有人服待的~不過最重要還是吃得舒服就夠了。這裡的服務ok，烤肉質素高！個人認為可以跳過廚點只點烤肉啊~ OPPA韓國燒肉店 OPPA Korean Restaurant 大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2舖 ／／ 3565 5032 / 6892 3091 ／／ 星期一至日: 17:00-02:00 openrice: http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%A4%A7%E5%9F%94-oppa%E9%9F%93%E5%9C%8B%E7%87%92%E8%82%89%E5%BA%97/432900?tc=sr1 facebook: https://www.facebook.com/oppabbqtaipo **產品/產品資料由品牌提供﹐真心分享﹐但畢竟大家DNA不同﹐效果因人而異。歡迎電郵查詢 :) 找我﹖ngayiellie@gmail.com https://www.facebook.com/popcornellie http://instagram.com/popcorn_ellie
