再次開發佐敦，見到寫著20年5星級酒店經驗的招牌。 翻翻餐牌，有多國菜式。價錢不貴，還不設加一，便入內一試。 這晚咖喱癮起，散叫了咖喱和烤餅這基本配搭。 芝士烤餅 Cheese Naan ($35) 夾著芝士軟心的香軟烤餅，面層略帶焦脆，有賣相有內涵。 半流心的芝士層，還能拉絲！原來，這不是西餐、甜品的專利。 未等及咖喱，朋友已忍不住搶吃了，還說單吃很讚。 印式勁辣牛肉咖喱 Beef Vindaloo ($93) 咖喱香料味濃，跟芝士烤餅很夾，但稍嫌油了點。 入口不辣，及後才慢慢滲出。只算中小辣的程度，建議辣控先跟店員說聲加辣。 牛腩炆得淋而入味，件數遠比薯仔多，吃起來很飽肚。 咖喱角 Samosa ($49) 外皮酥脆，像過年吃的脆麻花，一點也不油。 中間裹著的餡料，咖喱薯仔及雜菜調得柔和。 味道百搭，配羅望子酸辣醬、薄荷醬時毫不違和，還能解掉薯仔的飽滯。 →繼續閱讀... @Piyo's Column Spices Island Mixed Fusion Food 佐敦廟街273-285號寶發大廈地下6號舖
