趁著中秋節假期，跟P媽閒逛。 想起曾聽朋友提及這間，決定一試。 菜單上中、西、日式午餐都有，有點「淆底」。 在店員介紹下，每人選了份西式主菜。 無心插柳，反為之驚喜。 蟲草花花膠湯 (隨午餐附送) 這限定燉湯，原以為是普通的中湯，送上時先聲奪人。 竟然是原盅燉成，色澤清澈，油份極少，無味精味。 用湯匙一翻，找到蟲草花、兩塊花膠、整隻雞腳、紅棗及圓肉。 連一向只愛自家煲湯的P媽，亦大讚足料超值。 西冷牛扒配薯粒 ($98) 選用薄牛扒，雖然未有特別詢問，全熟仍保持不乾不韌。 簡單的香煎，不用配上濃汁，已能吃出牛味。 薯粒粉軟，若烤至乾一點像脆薯會更好。 伴有甜度不高的哈蜜瓜粒粒小山，原汁原味，作為飯後果不錯。 白汁煎魚扒飯 ($78) 魚柳大小跟牛扒相若，不算鬆散 creamy 的白汁，加入了乾蘑菇， 底下是珍珠米煮成的白飯，小山的份量，足夠兩人分享。 旁邊還有拌著伴黑醋汁的沙律菜，為肉食系套餐增添一份健康。 凍洛神花蜜 (隨午餐附送) 這透明公雞特飲杯，大約有1.5至2杯的份量。 直接用洛神花煲成，顏色均勻自然。 入口微酸，慢慢滲出清甜，而不是蜜糖漿沖水那樣的「死甜」。 小結 整餐下來，加一後每人約$100，光是那燉湯已值回票價吧～ 佈置有日系感覺，當日兩人坐在六人座的「卡位」，還有獨立小電視，舒適自在。 食物走健康路線，帶出材料的原味。 尤其是湯飲，足料又高水準，讓人期待晚餐主打的海鮮和火鍋呢！ 尚鮮火鍋海鮮料理 - 地址: 銅鑼灣耀華街3號百樂中心8樓 - 營業時間: (日至四) 1130-1500, 1800-0030 (五六) 1130-1500, 1800-0230 - 付款方法: 現金 / 信用卡
