周日的美善同道上,附近的車房都是休息日,感覺格外寧靜,那裡有一間很有格調的茶室,主打 east meets west 的特色菜式。今次已是第二次到訪光顧了。 從網頁資料所見,蘇三茶室是由前飲食雜誌副編輯蘇三及兩位助手主理。內有帶點vintage feel 的開放式廚房,裝修擺設以懷舊典雅為主,吊燈吊扇和許許多多的貓咪擺設,都為茶室加添了不少獨特氣氛。店內播放著激昂的交響樂,音量大小調得剛好,不會讓交響樂的節奏與茶室氣氛變得太格格不入,這倒反而讓他們跟其他播放輕音樂、拉丁美音樂或日劇主題曲音樂的Cafe得以differentiate 出其與別不同。米黃色的燈光很柔和,綠色的窗和門,牆壁上的碎花牆紙,使室內整體感覺帶點點古樸風之餘,又不失溫暖home feel。 蘇三茶室是間很有格調的茶室。 (圖: 達人未満) 碎花牆紙很vintage (圖: 達人未満) 餐牌設計很有心思 (圖: 達人未満) 食品配搭也很有心思 (圖: 達人未満) 茶室出品有西菜和自創east meets west 菜式,傳統自家製中式醬汁配上西式的食材,別有一番感覺和味道,他們亦有甜品及小食供應。蘇三茶室提供的飲品選擇很少,所以只點了檸檬梳打($22)及檸檬可樂($22)。是日吃了午飯才到來,所以只點選法包及甜點,已沒有再點其他主食。 芝士雞肉法包配沙律($78)的法包烘烤得鬆脆,熱烘烘的芝士跟雞肉融化在一起,配以新鮮的沙律菜,與沙律同吃的黑醋汁應是自家調製過,味道很好,甜酸度恰到好處。 法式蘋果撻 ($58)雖然跟照片的樣子有點不符,但是蘋果多了,而且切得非常幼細薄身,刀功不俗啊! 酥皮沒有太油膩的感覺,就是覺得酥皮太少了。蘋果撻加上大量的cinnamon powder (肉桂粉), 很香很好味。蘋果批/蘋果撻往往與玉桂粉是一對的,更是天生一對﹑缺一不可的; 故此很多時候喜歡吃蘋果批的人,也就是超喜歡肉桂的味道,我就是其一。香氣四溢的肉桂,在中醫角度上,具有促進腸胃蠕動,健胃消脹氣及幫助消化、解熱止痛、活血通經、益腎助陽﹑抑制細菌等功效,它甚至也可以適時改善風濕性關節炎、傷口久而不癒合等症狀,很有藥用價值啊! 蘋果切得非常幼細薄身,刀功不俗啊! (圖: 達人未満) 法式蘋果撻 (圖: 達人未満) 餐後禮貌地向店主詢問,可否給他們開放式廚房附近的特別擺設近距離拍照。她很有禮示意回覆我可隨便拍照,還跟我娓娓道來及介紹其中一個深藍色貓圖案的瓷碟,說是她朋友的手作,有著濃濃的zakka風,但跟其他裝飾也很配。 就是這個深藍色貓圖案的瓷碟,是店主朋友的手作 (圖: 達人未満) 滿滿是店主的自家制醬料 (圖: 達人未満) 很可愛的貓咪畫 (圖: 達人未満) 許許多多的貓咪擺設 (圖: 達人未満) 假日在港,就是愛這寧謐小店的味道;是悠閒舒適relax的感覺,是寫意如在外渡假的感覺,是香港的特色飲食文化感覺。 蘇三茶室|地點:土瓜灣美善同道1號美嘉大廈地下 | 電話:2714 3299