Ping Ping對咖啡認識不多，只是偶爾會淺嘗！不過每當Ping Ping看到咖啡上靚靚的拉花圖案都非常雀躍！！ 早前，Ping Ping有幸可以出席由ELLE與Caffe HABITU合辦的「Latte Art 拉花藝術工作坊」。好奇的Ping Ping其實一直都好想試試這門創意藝術呢！這天終於有機會啦！ 以Ping Ping所知，caffe HABITU是一個吃飯和喝咖啡的地方！但原來Caffe HABITU還開辦了一間咖啡專門學府！這裏除了培訓員工外，還開辦了一些與咖啡有關的課程給有興趣的人仕參與。 這裏雖然是個學習的地方，但沒有課室那種拘謹的感覺，佈置和擺設都很classic！ 窗邊有一排梳化，坐在這裏嘆咖啡，一定好relax！ 另一邊，有長檯給大家上課。 這裏有各種製作咖啡的儀器，有咖啡機、抄豆機等。 很開心這次可以和CICI一起出席活動！ 我們分了兩組上課，一組大約8人，負責我們這一組的導師叫Herman，他為我們講解了一些有關咖啡的知識。 介紹了不同種類的咖啡豆： 好了！開始學習拉花了！先由導師Herman為大家作示範！原來拉花也有很多技巧！ 主要分為POURING和ETCHING～ POURING：把奶泡撞在咖啡中令咖啡產生圖案 ETCHING：利用奶泡或者朱古力醬在咖啡上繪畫出圖案 他很輕易地拉出熊仔的圖案！ 每人可以試做三次拉花，再可以慢慢品嚐自己親手沖的咖啡！那Ping Ping可以一口氣喝三杯咖啡了！不過Ping Ping怕晚上會睡不着呢！不過Herman告訴大家，很多人怕喝咖啡會影响睡眠，但原來較高質素的高山咖啡，咖啡因含量很低，副作用也比較少！所以大家不妨在Cafe Habitu喝喝咖啡，會越喝越想睡的呢！ Herman告訴我們，原來每個人沖出來的咖啡，味道都會有差異，因為倒咖啡的速度都會影响咖啡的味道啊！ Herman一邊講解拉花時要注意的重點，一邊再從旁協助，我們一個個輪着做，其實有點像小朋友學寫字呢！ 這是Ping Ping的作品，命名為「咖啡上的花兒」！嘻嘻！ 這是Ping Ping的另一杯作品（其實都是Herman拉的花），Ping Ping手多多的，畫蛇添足，想加個「Ping」字上去！ 拉完花後，Ping Ping慢慢品嚐這裏的咖啡，很香很滑！完全不用加糖都好好飲！這是導師和其他同學的作品： 這天和CICI一起邊學邊玩，十分開心！亦加深了對咖啡的認識，原來咖啡拉花真的不容易啊！我們都說導師很有天份，但他們都謙虛地說：「不是啊！」如果不是天份的話，一定是他們的毅力，每天苦練得來的成果！很佩服他們呢！ Caffe Habitu除了設有Latte Art Workshop，還有其他課程：e.g. Mini Cupping Journey (Coffee Tasting), Coffee Connoisseur, etc. 另外，這裏還有辦Art Jam的啊！可以一邊喝咖啡，一邊畫畫呢！ 大家有興趣的話，可以到以下網站看看啊！ Caffe HABITU - Coffee Academy & Roasting Studio https://www.facebook.com/CoffeeAcademyRoastingStudio
