2013年5月23日,這晚是我暫時有生以來食得最豪的一餐,明閣-位於朗豪酒店的米芝蓮2星級食肆,除了米芝蓮車軩,我好像沒有接觸過與米芝蓮有關的事物。 滿心期侍的點了他們的品味明閣(套餐?),每位$788,真夠嚇人,是晚正值發放花紅通知信的前夕,心裡還奢望公司大發慈悲發大份點花紅補貼一下就好了.... 老實說我對於餐廳的環境和服務都十分滿意,至於食物嘛,賣相得確有米芝蓮的氣派,但老實說味道只是不過不失,所以我倒不如「多圖少字」留點幻想空間給大家好了... 前菜,記不起是什麼... 海膽醬飛魚子伴三鮮---海膽醬完全沒有海膽鮮味 金箔松露千層豆腐---由於金箔同豆腐都沒有什麼味道,這道菜剩下的就只有黑松露醬的味道 濃湯花膠雞絲羹---他們說是2011年度香港旅遊發展局金獎名菜,羹很膠很黏,味道不錯 鮑汁扣海參釀雞翼---這個感覺就是豪華版餃子釀雞翼 脆芝士龍蝦球伴花雕醋香鮑魚---龍蝦球很鮮甜但略嫌過鹹,鮑魚的醬汁甜甜酸酸還可以 鴨汁燴鴨肉雲吞---也是不太記得味道 甜夢仙境-豆腐芝麻凍布甸.燕晶凝.杞子桂花糕.芝士凍撻---煙霧彌漫,甚有詩意 約兩小時的時光,享受完這7道精美小菜,我不算大胃口之人,確得剛剛好,心想胃口大的,可能要加一碟炒飯才能有飽肚的感覺... http://www.ufood.com.hk/restaurant/detail/旺角/明閣/10103800029 http://www.utravel.com.hk/album/photo-list.php?id=AD0RYhEs