觀塘番工,所以經常喺觀塘搵食。觀塘工貿大廈林立,工廈樓上 cafe 愈開愈多,估唔到連火鍋都有。唔好以為,工廈食店就一定係平價,喺火鍋仔每人平均消費大約 HKD200-300,但食過之後,你一定會覺得物有所值,只因火鍋仔用料新鮮,而且好多野都係即叫即做,絕不馬虎﹗ 火鍋仔非常隱蔽,位於開聯工業中心,位置大概係開源道麥當奴斜對面。上到樓亦都無指示牌,默默隱身喺 D寫字樓旁邊。鋪頭細細,大約只有 6-7 張檯,而且經常爆滿。第一次去嘅時候就因為已經滿座,所以被安排左坐門口嘅位置,實在係別有一番風味﹗ 火鍋仔供應十幾款湯底,包括重慶麻辣鍋﹑泰式冬蔭公鍋﹑冬瓜盅﹑蕃茄海鮮蟹鍋﹑澳門豬骨鍋﹑花膠湯雞鍋等,每款湯底都好足料。自己就試過蕃茄海鮮蟹鍋同埋花膠魚骨鍋。 原文及更多相片:http://heatravel.blogspot.hk/2014/04/kwun-tong-hotpot.html Facebook 專頁:https://www.facebook.com/heatravelling 高湯花膠湯雞鍋 (HKD138),湯底有少少醉雞湯嘅感覺。足料,有差唔多半隻雞同埋好多花膠,清潤滋補 蕃茄海鮮蟹鍋 (HKD168) 係火鍋仔嘅招牌菜之一,湯底入面有蟹﹑蝦同埋大量花甲,清甜好味,忍唔住飲左幾碗湯 火鍋仔對所有火鍋料嘅製作都好認真,海鮮新鮮,最值得欣賞嘅係好多食物都係即叫即做,當中包括手打丸﹑響鈴﹑水餃等﹗ 頂級手切牛 (HKD178),雪花紋理﹑脂肪比例平均,厚薄長短適中,牛肉味濃,軟腍甘香。 美國桶蠔 (HKD88),蠔肉肥美,鮮甜嫩滑。 花甲 (HKD68) 手打蝦丸拼墨魚丸 (HKD83),餃同丸類都可以雙併,但食後推介只叫手打蝦丸。唔係因為墨魚丸唔好食,而係從來未食過咁好食嘅即製手打蝦丸,蝦丸勁彈牙又有蝦味,回味無窮 招牌餃拼韮菜餃 (HKD50),特別推介韮菜餃,皮薄,而且好多韮菜,非常香﹗ 即炸響鈴 (HKD42),新鮮炸出嚟嘅響鈴皮層鬆脆,但一D都唔油,就咁點泰式辣汁食已經夠晒好味。稍稍放落湯到拖一拖,響鈴索左湯汁,都依然保留微脆口感﹗ 萵荀 (HKD32),唔係周圍都食到,索左湯汁後入口爽甜,味道有 D 似油麥菜嘅莖部﹗ 火鍋仔 地址:觀塘開源道55號開聯工業中心A座2樓11室 電話:2389 0008