好朋友是日本燒肉的狂熱份子，今次她生日，就帶她去自己一直都想去試試的， 在銅鑼灣世貿中心--牛禪。 我倆先點了四款小食作為餐前小吃， 吉列生蠔 - $68，味醂魚乾 - $98，和風有機蕃茄 - $88，日本青蘋果蟹籽沙律 - $78 點擊圖片放大 +2 味道不錯，尤其是蕃茄和沙律，很開胃！ 近江和牛（刺身）-$880 入口味道很像拖羅，很多油，味道很持久，讚！ 5品刺身 - 龍蝦 - $680 很彈牙爽囗，很鮮甜，一點也不腥！ - 金目鯛 - $188/4pcs 這個肉質比較軟身柔韌，放進囗內，口感及味道很好，好好吃！ - 三文魚腩 - $128 很肥美，口內充滿脂肪，好吃但比較膩！ - 深海池魚 - $168 這個肉質很靭，但吃下去就完全是兩回事，鮮味同時湧上來，很特別！ - 帶子 - $44/pc 大大粒帶子，新鮮鮮甜，不腥！ 燒肉拼盤 - 和牛牛舌（薄）- $188/100g 薄切來燒，很爽囗，很鮮甜！ - 和牛牛頸脊 - $138 入囗即溶，牛頸脊這個位置味道很特別，有別一般的位置，好吃！ - 尾龍扒 - $168 囗感很像牛柳，肉質很柔韌，很有口感！ - 九州肉眼 - $260/100g 很肥美，入口即溶化，味道持久留在囗裡! - 鹿兒島豚腩肉 - $98/100g 肉和脂肪比例平均，一起放進囗，真享受！ - 大虎蝦 - $168/2pcs 很新鮮，肉質非常柔韌，非常鮮甜，很香囗 - 總結:燒肉由專人來燒，時間掌握得好好，用輕鹽去燒，好好吃，還有這餐廳的老闆是選美冠軍張家瑩開設的，她不只漂亮，還很隨和，讚！ 牛禪燒肉日本料理 (銅鑼灣) 地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心13樓1302室 電話:2895 1313 營業時間: 星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-23:30
