今次想和大家分享一下一間位於中環很特别的日本魚生飯的專門店--豊之丼 店内魚生飯款式不算多,但每一樣都是精心炮製的。 大家看看餐牌,連北海道松葉蟹豊丼也是在餐牌內就知道有多特别。 九款魚生飯中,我挑選了豊之海鮮丼 先來一客前菜開開胃 主角來了 用玉子,呑拿魚蓉及厚切拖羅作食材。 玉子很甜,呑拿魚蓉配白飯,很開胃!另外整個丼的精華--拖羅, 採用厚切這個方法去處理,簡直是完美,拖羅非常新鮮,很鮮甜!由於厚切的關係,口感一流。 總結:同事推介這間丼專門店水準非常之高,完全超出預期。 在往後的日子,我必定會將其餘八款丼都品嚐。!值得推介! 豊之丼 (中環) 地址: 中環威靈頓街73號地舖 G/F, 73 Wellington Street, Central 營業時間: 星期一至日 11:30-21:00 電話: 2728 2116