✿╮❤╭✿✿雜感女生 好味日記✿˚*•✰。个園竹語．食出江南詩意。✰•*˚✿✿小資女的Dolce Vita✿✿❤餓底飯聚．食勻全世界❤❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤好耐冇試過食一餐飯，可以同時滿足個胃同埋對文化意境嘅追求。今次同朋友去到位於尖沙咀海港城嘅「个園竹語」，成個體驗，就好似將揚州名園「个園」嘅清雅同江蘇風味，直接搬到香港咁，食得舒心又夠滋味。點擊圖片放大 +6 先講環境，店名「竹語」真係冇改錯，成間舖頭用上唔少竹、木同淡雅色調，坐低冇耐，個心就已經靜咗落嚟，同外面商場嘅煩囂好似隔絕開咁。「个園」本身係揚州名園，以竹聞名，店主就係想將嗰份「月映竹成千個字」嘅詩意，融入飲食之中。 頭盤試咗「个園蔥油鮑片拌麵」，一上枱就聞到撲鼻嘅蔥油香，味道溫和醇厚。鮑片切得薄身，爽口彈牙，撈勻幼滑嘅拌麵一啖食落去，蔥油嘅香氣同鮑片嘅鮮味完美結合，簡單卻極顯功夫，食得好滋味 點擊圖片放大 +3 五年陳皮爆汁牛肉餅（3件） 絕對係必點！一咬開酥脆嘅外皮，真係「爆汁」㗎，肉汁豐盈得嚟完全唔油膩，入面嘅牛肉餡混入陳皮碎，清香微微滲出，化解咗肉嘅濃重，食完一件即刻想encore。點擊圖片放大 +3 鐵板上的小籠包（5件）就玩咗少少新意。平時食小籠包都係蒸籠上，呢度就用燒熱嘅鐵板呈上，包底煎得微微焦脆，上面保持柔軟。咬開要小心燙口，入面湯汁依然飽滿，肉餡鮮甜，兩種口感一次過滿足，有趣得嚟又冇破壞傳統風味。點擊圖片放大 +5 雖然餐廳主打江蘇菜，但試咗碗 「四川擔擔麵」 都絕不失禮。麻醬香濃，辣度溫和帶少少酸，麵質爽滑，花生碎增添口感，食落好開胃，證明廚師團隊手藝夠全面。 最後以 「招牌海鮮雞粒炒飯」 壓軸，真心要畀個like。炒飯粒粒分明，乾身有鑊氣，海鮮料足（蝦、帶子粒都好鮮），香口而乾身，加入瑤柱又增加咗層次。明明已經好飽，都清曬成碟，就知有幾好食。點擊圖片放大 「个園竹語」唔單止係環境有心思，食物質素亦相當紮實，將江南韻味融入港人熟悉嘅菜式之中，有創意之餘，味道拿捏得恰到好處。價錢屬中上，但以地段、環境同食物水準嚟計，絕對物有所值。 小評：味道：★★★★☆環境：★★★★★服務：★★★★☆衛生：★★★★☆抵食：★★★★☆ ❤ 餐廳：个園竹語地址：尖沙咀海港城港威商場3樓3202號舖❀感恩呢❤❤❤❤拍個好碼頭！❤❤❤❤❀☀(◕ܫ◕)✿❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤合作及活動邀請❤❤❤歡迎聯絡Email:applepeggy168@gmail.comFor Collaboration and Invitation,Please send to : applepeggy168@gmail.com 這是純粹分享個人感受的小小後花園，人人DNA不同，感受因人而異，特此聲明。 免責聲明：本blog所發表的全部內容均屬個人意見及感受，並不代表該店舖或品牌之言論及立場。本blog提供的資料並不可視為詳盡及權威性的說明，亦不可取代專業諮詢。如需協助或希望獲得更多資訊,請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。如引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。✿Ig: https://www.instagram.com/peggypeggyhk/✿點評ID：applepeggy✿點評連結：http://www.dianping.com/member/995017505Tripadvisor: ID: applepeggy✿https://www.tripadvisor.com.tw/Profile/applepeggy?tab=reviews&fid=07eacc18-20e4-4009-a165-12ab3c0d241fBlog:✿ http://applepeggy.blogspot.hk/✿ http://www.weshare.hk/peggypeggy/✿ https://blog.ulifestyle.com.hk/peggy ✿http://www.beautyexchange.com.hk/blog/applepeggy✿http://blog.qooza.hk/applepeggy✿http://peggypeggy.theztyle.com✿https://www.facebook.com/peggyblog/♚*⊹⊱✿◕‿◕✿⊰⊹*♚✿╮♥╭✿
