雞煲很多地方都有得食，但怎樣才可以做到突為而出的雞煲? 米走雞推出了黃金芝士雞煲和火焰麻辣雞煲，來吸引食客。 最特別是火焰麻辣雞煲，在食客面前把雞煲煮成有火焰，做到色香味俱全的道味，用火焰製造色、在煮熟過程香味無比，食入口還有酒的清香味道。 食完雞煲還可以打邊爐，食材選擇新鮮和特別，如魚麵、用蝦膠製成的蝦中寶等，確實吸引，難怪可以全場滿座。 ************************** 米走雞位於太子彌敦道，從地鐵站行去確實很方面，來到大廈門前，可以坐電梯上2樓，非常之方便。 雞煲只有2款黃金芝士雞煲和火焰麻辣雞煲，除了雞煲，還可以選火鍋湯底，此外還有其他火鍋食材和飲品如啤酒，涼茶或汽水等，還有肉類、海鮮、手打肉丸、餃子、菜類和主食類，選擇也很足夠。 枱上還有些食物的推介，不知食什麼也可以考慮看圖選食材。 夏枯草 HKD68/渣，是自家製涼茶，大大渣足夠4人份量每人飲2杯。 夏枯草不會很甜，味道也很清，吃火鍋如此熱氣，飲夏枯草清熱也是不錯的選擇。 炸芝士春卷 HKD38，一份有6小件的炸芝士春卷，就可以即食，最合適等候雞煲時所吃的小吃。 春卷非常香脆，內還是有些紅蘿蔔、木耳，最重要有很多芝士粉在內，淡淡的芝士味道在其中。 火焰麻辣雞煲 (小) HKD138，還可以選小、中和大辣的味道，雞煲雖然是小煲，但雞件都不少，還大大件。 雞煲要封蓋一陣，然後便有服務員前來搞勻，不久便開始起火了，原來雞煲內加了酒，要加熱至某個時間便會起火，之後便可以吃了。 最後加入湯汁，再加熱多幾分鐘，雞煲便可以吃。吃完雞件之後，還可以加配料吃火鍋，湯汁不夠，還可以要求加湯或加水。麻辣味不足，也可以要求加辣，這安排確實不錯。 我們要少辣雞煲，因為不知辣味如何，雞件都幾大，入口啖啖肉又滑溜，不只吃到少許麻辣的香味，還有酒香，一點都不辣，確實不錯。對於能接受少辣的人，其實可以試下中速，相信味道會更加惹味。 手切新鮮牛頸脊(小) HKD208，一份小的牛頸脊份量一點都不少，而且牛頸脊色澤不錯，脂肪也不多，賣相不錯。 手切新鮮牛頸脊脂肪不多，所以細紋也很清晰看見，牛頸脊牛味不錯，而且不是厚切，雖要點咬口感。 鮮炸嚮鈴 HKD48，每到火鍋之地，都必食炸嚮鈴，更何況米走雞是鮮炸嚮鈴，即叫即炸，每條炸嚮鈴 都幾大卷，油份不多，1份有6條，感覺不錯。 鮮炸嚮鈴夠厚身，所以加入鍋中不會很快便腍了，所以入口還有點脆口，味道還幾香口，確實不錯。 蒙古羊肉片 HKD138，羊肉片也是厚切的，圓形的羊肉片份量不算多，配上麻辣鍋最合適了。 蒙古羊肉片還是帶點羊羶味，但配上麻辣鍋後，又感覺不錯，羊肉也算腍，厚切也很有口感。 白鱔片 HKD88，白鱔片都幾新鮮，肉質都幾通透，份量都算不少。 白鱔片都不細片，肉質都彈牙，確實新鮮。 香辣炸魚皮 HKD48，炸魚皮是火鍋必備的食品之一，但香辣炸魚皮也是第一次見，所以有不辣的都要了香辣來一試。 魚皮有點厚身，直接吃會比較香脆一點。放入鍋中必須要耐一點時間，才能夠腍吃得下，當小吃直接食還好一點。 哈哈蝦中寶 HKD118，用上蝦膠，加入芹菜粒，馬蹄粒，加了些蟹子在花膠之上，便製成哈哈蝦中寶，大大粒的哈哈蝦中寶賣相確實不錯。 哈哈蝦中寶不只有賣相，無論味道和口感也不會讓你失望。蝦膠彈牙之外，還有蝦的鮮甜味，除此還有芹菜的香和馬蹄爽口清甜味道，蟹子粒粒脆口，是米走雞必吃的火鍋配料。 脆脘腩 HKD78，忘記把脆脘腩影相，一份脆脘腩都有6片，每片都幾厚切。脆脘腩放鍋之後，都幾爽口，不是很多餐館還能吃到爽口的脆脘腩，脆脘腩確實新鮮無比。 黑松露蟹子魚麵 HKD138，魚肉加入黑松露和蟹子拌勻放入袋中，還附上黑松露醬以伴著吃。 魚麵成條狀，整條魚麵滿滿黑松露粒在其中，入口魚麵彈牙不特止，黑松露味道很香，還有蟹子脆口感，確實好吃，也是要必食之火鍋配料。 生菜 (全份) HKD35，生菜都很翠綠新鮮，一份都有3小棵生菜。 生菜放入鍋中很快便可以吃，生菜爽脆清甜，麻辣湯底又少少辣很惹味好吃。
