說到飲啤酒，很多人都有不同的喜好，有人喜歡啤西的麥味香，有人喜歡啤酒的甘，相對之下，我較為喜歡飲手工精釀啤酒 Craft Beer。 手工精釀啤酒 Craft Beer 主要用四大原料 ， 麥或麥芽、啤酒花、 酵母 、水釀造啤酒 。不會加入其他化學添加劑、沉澱劑、穩定劑和防腐劑。在釀製過程之中，以不同比例或以不同的釀造過程，造出不同種類但相同口味的啤酒。 Bit Point 的手工精釀啤酒 Craft Beer 來自不同國家的供貨，所以來到 Bit Point 一定要試試這裏的手工精釀啤酒 Craft Beer，可以品嚐不同國家的手工精釀啤酒 Craft Beer 味道如何不一樣。為了配合手工精釀啤酒 Craft Beer 的獨特味道，Bit Point 還有熱狗、三文治和小吃之類的食物，以便送酒之用。 熱狗更創出12種不同的口味，給人更多的選擇。最為特別是一種超辣的醬製成熱狗，味道好吃之外，辣味超凡，真的不是人人能接受，愛吃辣的你，一定要來Bit Point 一試超辣的熱狗。 ******************************* Bit Point 舊址在蘭桂芳，但已經搬來到中環雲咸街，來到門前已改為開放式的酒吧，好讓人經過時能看見酒吧內的環境如何。 Bit Point 以一個開放式的酒吧設計，所以從門口所見的內裏環境，有高椅和梳化的座位。 牆上的掛飾都幾特別，用上菲林格式的照片，作為裝飾。 12款 Bit Dog 熱狗，每款Bit Dog 熱狗 HKD72，有辣有不辣，也有日式味道的款式，任君選押擇。 除了Bit Dog 熱狗，還有Crispy 三文治選擇，提供8款味道，每份三文治 HKD68。 小吃種類也不少，一共36款，這裏已有18款小吃，如雜錦拼盤、炸薯條、雜錦腸、墨西哥脆片、蕃茄沙律等等。 小吃選擇的另外18款食物，如雞肉沙嗲，炸洋蔥圈、芝士盤、雞翼等等。 飲品以酒類較多，還有以果味調配的 Cocktails。 除了有果味調配的 Cocktails，還有些是沒酒精飲品選擇。 沒酒精飲品和來自日本的手工精釀啤酒 Craft Beer推介。 來自蘇格蘭和加拿大的手工精釀啤酒 Craft Beer。 酒吧內還有用上黑板畫下的手工精釀啤酒 Craft Beer推介。 Craft Beer 其實是生啤的一，完全無經過煮熟殺菌程序 ， 更無過濾，沒有加入防腐劑， 所以標榜為純的酒質。口感會更新鮮順口，入口暢快而且無很苦的味道，果香麥香味會非常突出 。 Angry Orchard - Apple Cider HKD63 (Happy Hour)，蘋果味清香而不苦，但又能到果香麥香味，確實入口很有暢快感，對於那些食客不喜歡帶有苦味的啤酒，這杯啤酒一定會喜歡。 Far Yeast Tokyo Blonde HKD54 (Happy Hour)，來自日本的手工精釀啤酒 Craft Beer，是朋友所飲，沒有試飲這酒的味道如何。 IPA (India Pale Ale) 啤酒，加入比一般啤酒更高的酒花入為天然防腐劑，為了平衡酒質便加添了更多的麥芽，呈現極重的酒花香味與苦質，所以麥味也很突出。 這枝來自紐西蘭的IPA HKD，味道帶點木瓜清香，之後便有一種回甘的味道在口中，第1次飲時感覺很苦，當慢慢飲多幾口時，苦味變成濃甘的味道，都幾特別。 Strawbarry Fizz HKD62 (Happy Hour)，用上7-up、Strawbarry、Vodka和梳打水混合製成的 Cocktail，色澤吸引酒味較為濃烈一點。 Bit Point HKD62 (Happy Hour)，荔枝汁、Rum、Sour Mix、雪碧、紅石榴糖漿混合製成的 Cocktail，淡淡的荔枝味道，因為加入了紅石榴糖，酒味不算很濃烈，很易入口，淡粉紅色的飲品，賣相都幾吸引。 Raspberry Lemonade HKD55 (Happy Hour)，Raspberry、檸檬汁、薄荷葉和薑汁汽水混合製成的無酒精 Cocktail，味道很清香薄荷味和有點像黑嘉倫子汁的味道，甜甜地都的果汁相似。 Super Hot Hot Dog (Normal Version) HKD72，Super Hot Hot Dog有3種辣度，這是Normal Version 的味道，用上德國腸和薯仔粒伴上醬汁，很簡單的熱狗材食製成。 Super Hot Hot Dog (Normal Version)，麵包烘得外層香脆內裏軟綿，更沒想到看上似蛋黃醬汁伴著薯仔，味道帶香辣帶點惹味如Tabasco，辣味很容易接受。 Super Hot Hot Dog (Extreme Spice Version) HKD72，Normal Version確實好味，想挑戰一下Extreme Spice Version 辣度如何。 在餐牌之內有著警告字句，最好預備一杯冰水備用，更引人好奇。確實 Extreme Spice Version 的辣極高，初吃時感覺一般的辣味，相對較為單一的辣味，麵包還能做到外層香脆內裏軟綿。 在差不多吃完時，辣味便開始從舌尖麻痺出來，然後延伸至咀上，這種辣的程度可以維持最少20分鐘，真的需要一杯冰水來減少這種辣的感覺。 Cubano Dog HKD72，德國腸、火腿、瑞士芝士、青瓜粒和芥末醬混合製成。 青瓜粒酸酸的味道、芥本醬配上青瓜粒都幾開胃，瑞士芝士味不算很香濃，沒有把青瓜粒和芥本醬搶走了味道，麵包暖暖地，外脆內軟確實很吸引。 Reuben Dog HKD72，德國腸、德國酸菜、瑞士芝士和千島醬混合製成。 因為沒有吃過，所以不知味道如何。 Bacon BBQ Dog HKD72，德國腸、煙肉、車打芝士和BBQ醬混合製成。 因為沒有吃過，所以不知味道如何。 Steak House Dog HKD72，德國腸、燒汁牛肉、洋蔥和蕃茄混合製成。 因為沒有吃過，所以不知味道如何。 Chilli Cheese Dog HKD72，德國腸、加入肉碎、墨西哥辣椒、洋蔥、Sour Cream、Guacamole, Salsa Sauce和芝士混合製成。 墨西哥辣椒出名是很辣，這個Chilli Cheese Dog的辣味確實有著墨西哥辣椒的辣度吸引，芝士味香濃，外脆內軟的麵包，把整個熱狗的口感更加提升。 Guacamole Dog HKD72，德國腸、紅洋蔥、Tabasco、Guacomole 和Romaine Leffuce混合製成。 以紅洋蔥和Romaine Leffuce為主，加入Tabasco、Guacomole，Tabasco味道不太突出，入口以菜的味道為主，感覺有點素菜的口感。 Ham N Cheese Dog HKD72，德國腸、火腿、芝士和蛋黃醬混合製成。 因為沒有吃過，所以不知味道如何。 Tuna Tomatoes Dog HKD72，德國腸、吞拿魚碎、蕃茄、薯仔、橄欖和蛋黃醬混合製成。 蛋黃醬味道不算很突出，反而橄欖的味道更加明顯，麵包還是外脆內軟的好吃。 Banh Mi Dog HKD72，德國腸、越南醬汁、青瓜、甘筍、薄荷葉、Mayonnaise和Tabacco混合製成。 因為沒有吃過，所以不知味道如何。 Curry Chicken Dog HKD72，德國腸、和咖喱雞肉粒混合製成。只試了一口咖喱雞，咖喱味都幾香帶少許辣味，相信連包一起吃一定好好味。 Nachos HKD80，墨西哥玉米脆片，加了肉碎、芝士，附上3款醬。 墨西哥玉米脆片香脆，酸酸地但不辣，感覺欠了點什麼似的。 Snack Combo HKD168，Nachos、炸雞肉粒、腸仔、薯條、春卷和雞肉串，大大碟的雜錦拼盤。 腸仔把開放入油炸，賣相像八爪魚一樣都幾吸引，入口都幾香口但有點油膩感。 炸雞肉粒沒什麼特別的味道調味，因為油炸都幾香口但有點肉乾。 Snack Platter HKD148，沙美腸、火腿腸、肉丸、香草腸、芝士腸、酸青瓜和芝士粒。 芝士味道不算很濃郁，也不會有奶酥味，口感軟軟的都幾易入口。 香草腸香草味很香，用上送酒都是一個不錯的選擇。 春卷 HKD68，一共有2款味道，豬肉或淨菜的選擇，因為沒有吃過，所以不知道味道如何。 Chicken Fingers HKD76，賣相有點像炸蝦的雞肉條，看似炸的有點乾身。 Chicken Finger的脆醬炸的有點過火，雞肉還不軔也也嫩，如果醬汁伴著吃會更好。 Chicken Satay HKD76，沒想到酒吧都會有沙嗲雞肉串提供，不知送酒會是如何。 沙嗲雞肉串肉質都很腍和入味，不過沙嗲醬只是花生醬，味道帶點花生的味道。 Spicy Sausage with Mashed Potato HKD72，辣肉腸伴薯蓉，附上蕃茄醬。 辣肉腸辣味輕微，薯蓉做得幾幼滑。
