臨近生日，朋友當然要請食飯，還記得上次來到The Grill Room，女仕之夜有香檳送，還是很想再飲多一次，所以便和朋友相約星期四再來吃飯，女仕有免費香檳1杯，為慶生飯點綴了精彩的味道。 The Grill Room以Grill為名，晚上的晚飯套餐，包了餐湯，主菜和甜品，飲品是另計，是夜飲品可以買一送一，我們便來了杯啤酒，大杯又抵飲，來這裏吃個晚飯，聊聊天飲下酒都是一個好地方。 ************************* Dinner Set Menu，簡單的餐單，本來想吃豬，可惜早上已大賣，晚上沒的吃，只好選擇了三文魚，不知道Grill了的三文魚又如何。 飲品餐單用上細細個餐牌list出來，The Grill Room雖然送香檳，但還是可以選擇無酒精飲品。 飲品餐牌餘下的多是有酒精飲品為主，看看啤酒價錢合理，還要買一送一好抵飲。 星期四是女仕之夜，只要是女仕都送一杯香檳，香檳味很清，果味較多，一點都不烈口，非常之易入口，色澤金黃，享受! 是日餐湯是椰菜湯，拌上Grill過的多士一片，湯中加入了忌廉劃花，賣相也不錯。 椰菜成茸煮湯，入口都很濃郁的椰菜花味，清清淡淡也是一個不錯的餐湯，可惜多士不脆有點腍口，還不是熱的，如果脆口又熱，一定好吃。 巴馬火腿溫泉蛋配黑松露沙律，用上60度溫度煮成溫泉蛋，把馬火腿片包著溫泉蛋，再放在鮮露筍之上，像一朵花的形態，賣相吸引。 溫泉蛋滑溜的口感做的不錯，拌著巴馬火腿而吃，巴馬火腿的咸香味變得沒那麼單一的咸味，蛋汁還增加了滑溜感，巴馬火腿肉質也很嫩滑，食材絶對新鮮好吃。 鮮露筍加了點黑椒粒，鮮嫩的露筍清甜無比，還有點黑椒的香味，即時把露筍的鮮味更加突出。 慢煮三文魚配香草乳酪汁 HKD258，用底火慢煮的三文魚，魚皮Grill得色澤金黃，乳酪汁也調玫相似的顏色，加點配菜增加賣相的吸引力。 飲香檳吃三文魚，也算是我生日飯的享受吧!!! 慢煮的三文魚肉質嫩溜無比，慢煮可以保存了肉汁和肉質，三文魚煮的過熟便不好吃。除此之外，魚皮又帶點香脆口感，加了點黑椒粒，把整條魚的味道變得更鮮，一點都不腥。 這三文魚扒的脂肪也不算多，很平均在魚肉之內，在慢煮之下魚肉剛熟，能吃出如此滑溜的口感。 燒牛柳大蝦配薯泥燒菜 HKD328，牛柳較為厚作成角，放在大蝦和露筍之上，配上燒汁和薄荷醬，可惜牛柳賣相一般了點。 7成牛柳感覺Grill得有點過熟了，肉質還帶粉嫩，但沒有血水，入口還有點軔口。大蝦Grill 得幾香口，肉質也算不錯。最好味還是露筍，新嫩清甜的露筍，可以減少了吃牛柳的油膩感。 朱古力布朗尼配法式馬卡龍，雲呢拿雪糕有了雲呢拿籽在其中，味道有點偏淡，有點給馬卡龍的甜味搶過了。 朱古力布朗尼還有點乾口，朱古力味還算香濃，感覺和上次所吃相同的這款甜品相比之下，今晚的甜品是有點失準。 意式奶凍配濃朱古力湯，加入了雪呢拿籽製成奶凍，把奶凍放入朱古力醬之中，尤如一碗湯的賣相，都幾有心思。 奶凍很滑口，奶味不算多，雲呢拿味道也是啖啖的，朱古力湯也很香濃，可能這樣把雲呢拿奶凍的味道搶過了一點，整體這個甜品也不算很甜，也算做的不錯。 最後要了買一送一的啤酒，大大杯的HoegaardenHKD68，清香的麥味較女仕容易接受，今晚可以好好和朋友一邊聊天一邊暢飲啤酒的享受。
