觀塘的工廠區開滿著不同食店是人所共知，但要在同區競爭相信都不容易，所以每間食店都要有特色之處，才可以吸引到食客來臨。 K2 Kitchen以甜品藝術較為特別，除了食物賣相吸引之外，甜品的彩碟花紋也能傾倒眾生。除了食物賣相，食物質素和味道都有一定水準，價錢也是相當之合理，才可以在觀塘的工廠區屹立不搖。 ************************** 走進觀塘的工廠大廈不是第1次，從地鐵站來到K2 Kitchen一點都不遠，5分鐘路程便能到達。 在進入K2 Kitchen的門前，便看到廚師推介，今天還有橙酒煮班戟伴雲呢嗱雪糕。 走入K2 Kitchen，環境也不錯，座位也坐的舒適。 這裏就是煮橙酒煮班戟伴雲呢嗱雪糕。 由服務員安排之下入座，枱上一人一份食具。 北海道甘蝦伴蘆薈沙律，是晚餐的指定頭盤選擇之一。北海道甘蝦一般大隻，把泡泡放在蝦頭增加賣相吸引力。 北海道甘蝦真的幾大隻，蝦肉色澤不錯，也幾鮮甜，蝦都滑身，配上點沙律醋吃又幾好味。 燒有機紅菜頭伴羊奶芝士、北海道帆立貝、檸檬泡沫，是晚餐的指定頭盤選擇之一。羊奶芝士混和了檸檬泡沫有點像忌廉，再配上火煎菜，多了點色彩。 北海道帆立貝肉厚，不過沒什麼味道。 紅菜頭就很清甜好吃。 甘筍湯，是日廚師精選，廚師精選是每天不同。甘筍味香濃，味道還像南瓜的味，很清甜，越飲越好飲。 牛肝菌棒子茸湯，是晚餐的指定餐湯選擇之一。 牛肝菌棒子茸湯味道確實和氣味一樣的香濃，還能吃出一粒粒的牛肝菌在湯中，讓人回味無窮。 鹿兒島有骨黑豚豬鞍，牛肝菌汁 HKD248，先看伴碟的配菜，蕃茄像朵花的形態，醬汁的不同色彩，已讓眼前一亮了。而有骨黑豚豬鞍不算很大塊扒，黑豚豬鞍是以肉質和油脂花紋見稱，所以都有點期待這黑豚豬鞍好不好吃。 有骨黑豚豬鞍肉質也算嫩而帶點豬的濃郁味道，香濃牛肝菌汁更能把豬的味道更突出。 配菜伴碟的花紋很精緻美觀，配菜雖不多，配上紅汁清甜好吃。 焗原隻波士頓龍蝦，配牛油黑松醬 HKD258。原隻波士頓龍蝦的鉗都幾長身，牛油黑松醬色澤都鮮亮和吸引。 龍蝦肉都很香濃，特別是龍蝦的蝦膏很豐滿，在龍蝦的頭部滿滿都是蝦膏，牛油黑松露醬味道相對淡口了一點，再吃點配菜，菜也一樣清甜好吃。 焗墨魚汁海鮮飯 HKD208，海鮮放在墨魚飯之上，有青口、扇貝、帶子、魷魚和蝦。扇貝和青口的擺放也有造形，碟上還伴大些新鮮菜作為伴碟，增加美觀感。 試了青口，青口細細粒，口感也不錯，不會很梅口的。 墨魚汁飯內，還有些三文魚肉和蕃茄粒，可惜墨魚汁飯有點腍之外，吃不出墨魚汁的味道，整體感覺也不過不失。 紐西蘭威露頓牛柳 HKD258，脹起的酥皮包著牛柳，也不算很大件，附上醬汁和精緻花紋的伴菜，看得出廚師的精心伴碟心思。 切開紐西蘭威露頓牛柳，中間的牛柳肉色還是粉嫩的，牛柳的肉質剛剛好，不會很熟而軔口，酥皮也很香和鬆，都算不錯。 海膽忌廉煮北海道刺身帶子扁意粉 HKD188，只是伴碟的花紋，也是一種藝術上享受，還沒吃下先讓眼晴享受一番。 很多蟹籽粒伴著扁意粉，北海道刺身帶子也是細細粒，但沒想到吃下時，海膽忌廉汁是很香濃，把整個扁意粉味道更加好吃。 是日甜品，更能突顯廚師劃花的手藝，每一碟菜上來都已很有心思，更沒想到甜品也讓人有所驚喜。 大家覺得這隻是什麼動物? 除了動物，還有花和樹，更加沒想到蝴蝶都可以立體感在蛋糕之上。 這是另一碟劃上不同花紋的甜品。 這隻動物色彩更加出色。 這蝴蝶就少了點立體感了，不知是否我們影相太久，而變成這樣貼在蛋糕之上。 芒果慕絲，中間那層的芒果慕絲還雪的成冰凍雪糕口感，蛋糕也很軟綿，芒果味也不錯，整體也算不錯。 是日特飲，蜜桃橙梳打特飲，味道都幾香橙汁的味道，因為加入了梳打而帶汽，蜜桃味就不太感覺，但整體味道也很清新好飲。 凍朱古力咖啡，朋友說都幾香朱古力味的，好飲。 我們再額外加了一份煮橙酒煮班戟伴雲呢嗱雪糕 HKD88，是為即收即煮的甜品，也讓客人可以看見甜品製造的過程。 先加入牛油、橙肉和橙皮，靠熱力把牛油溶了後拌勻。 然後加入橙汁，再待煮一會。 加入蛋皮在橙汁橙皮之內，好讓蛋皮可以吸叫一點汁的味道。 然後加入橙酒待煮一會。 最後加入白蘭地酒，也是待煮一會。 只要把鑊離開火爐，蛋皮即時便會著火了。 這個甜品即叫即煮真的很吸引，還可以見火光，這夜來K2 Kitchen就像欣賞藝術一樣。 就是加了這2枝橙酒和白蘭地酒。 蛋皮在酒中待煮收水之後，便能完成上碟，還伴上精緻的雲呢嗱雪糕加上蝴蝶作裝飾，賣相真的很吸引。 蛋皮完全吸入所有橙汁和酒的成份，還能看到很多橙肉在蛋皮之上。 這個法式甜品，蛋皮煮的很腍又入味，把酒烈的味道也能吃得出，汁也相對較為甜一點。 雪糕還帶點雲呢嗱籽在其中，可惜的是橙酒的味道很強烈，所以雲呢嗱味道相對變得淡口了，如愛飲酒的人，相信也喜歡這個法式甜品。
